Vols Namibie

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide six mois après la date retour. Le billet de retour ou de continuation est exigé.

METEOROLOGIE LOCALE

WINDHOEK Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de deux mois. Les visas touristiques sont délivrés à l'arrivée en Namibie.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Les compagnies aériennes South African Airways, Air France et British Airways proposent des vols au départ de Paris CDG, avec 1 escale à Johannesburg.
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GEOGRAPHIE

La ville se trouve à 1650 m d'altitude et se situe au centre de la Namibie. La capitale est le carrefour des routes vers Swakopmund et les dunes du désert de Namib à l'ouest, vers le parc d'Etosha au nord, et vers Fish River Canyon et Lüderitz au sud.

HISTOIRE

1836 : La ville est baptisée Queen Adelaide's Bath par les explorateurs anglais.
1840 : La ville est ensuite baptisée Winterkoek par les Namas venus du Cap.
1884 : Début de la colonisation allemande.
1890 : Elle est appelée Windhuk par les colonisateurs allemands.
1908 : Découverte du premier diamant.
1914 : L'Afrique du Sud envahit la Namibie.
1920 : Elle prend son nom définitif : Windhoek.
1990 : Indépendance de la Namibie.

Mieliepap INGREDIENTS pour 4 personnes : Pour accompagner les viandes : - 600 ml d’eau - 350 g de farine de maïs - 1 cuillère à soupe de sel - 50 g de beurre ou 30 ml d’huile Pour le petit-déjeuner: - 400 ml de lait - 100 g de farine de maïs - 10 g de beurre - 1 pincée de sel Le mieliepap est présent dans toute l’Afrique. Plat traditionnel de Namibie, sa préparation varie selon les différentes ethnies qui peuplent le pays. Cette recette très ancienne à base de maïs se déguste à tous moments de la journée : avec du lait et du sucre le matin pour le petit-déjeuner, et pour accompagner les viandes en ragout le reste du temps. Dans une casserole, versez l’eau, le beurre et le sel puis portez à ébullition. Ajoutez la farine petit à petit en remuant vivement au fouet. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux, puis baissez le feu et laissez épaissir 5 min environ. Attendez que des bulles se forment en surface puis couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 30 à 45 minutes. Ne laissez pas bouillir. Lorsque le mélange est cuit, égrenez avec une fourchette pour former une semoule. Pour le petit-déjeuner, remplacez l’eau par du lait lors de la préparation. Diluez d’abord la farine dans 100 ml de lait avec une pincée de sel. Pendant ce temps, faites bouillir le reste du lait. Versez progressivement le mélange dans le lait bouillant sans cesser de remuer puis laissez cuire 15 min à feu doux. Avant de servir, faites revenir à la poêle quelques instants dans 25 g de beurre.