Vols Mozambique

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide trois mois après le retour. Un visa est obligatoire pour se rendre au Mozambique.

METEOROLOGIE LOCALE

MAPUTO Climatologie.
TETE Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La demande de visa s'effectue auprès de l'Ambassade du Mozambique. Comptez 7 à 10 jours de délai et entre 40 euros et 50 euros de frais consulaires pour un visa d'un mois.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée totale de vol est de 17h en moyenne entre Paris et Beira. Les compagnies aériennes Egyptair, Emirates, South African Airways, Virgin Atlantic proposent des vols avec escales au départ de Paris CDG.
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.
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HISTOIRE

1887 : Fondation de la ville par la Société portugaise du Mozambique. Son premier nom était Nova Sofala.
1892-1900 : Construction d'un chemin de fer entre Beira et le Zimbabwe (anciennement La Rhodésie).
1907 : Beira est reconnue officiellement comme une ville. C'est une destination touristique très prisée pendant la période coloniale. Les colons de Rhodésie apprécient de s'y rendre.
2000 : Une grave inondation frappe la ville ainsi que la partie Sud du pays, provocant une grave situation de crise : les morts se comptent par centaines et les sans-abris par millions. L'économie de la ville se trouve alors très affectée par cette catastrophe et peinera à s'en remettre.

GEOGRAPHIE

Beira est la capitale de la province de Sofala et se situe sur la rive gauche du Pungue, à son embouchure dans l'Océan indien. La ville se trouve à 720 km de Maputo, la capitale du Mozambique.

Le poulet à la zambézienne INGREDIENTS pour 4 personnes Un poulet 4 gousses d’ail 1 citron vert quelques piments rouges une noix de coco Au Mozambique, la gastronomie est le fruit de très riches influences venues de l’Inde et du Portugal. La proximité de l’Océan indien procure des fruits de mer variés et de qualité comme les crevettes ou les langoustes. Les viandes, souvent consommées grillées, sont tout aussi appréciées. La préparation du rumsteck selon une recette importée du Brésil ou encore, le poulet à la zambézienne, font partie des classiques du pays. Dans une cocotte, à froid, mélangez l’ail que vous aurez écrasé, le jus de citron vert ainsi que les piments. Salez et poivrez. Faites mariner le poulet dans cette préparation jusqu’à ce qu’il s’en soit suffisamment imprégné. Pendant ce temps, cassez la noix de coco pour en récupérer la chair que vous râperez. Mettez-la ensuite dans un saladier. Ajoutez une tasse d’eau chaude et malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte laiteuse, que vous passerez à la passoire afin d’en presser tout le jus. Il est possible de remplacer ce lait naturel par du jus concentré ou des arômes artificiels mais la recette perd de sa saveur ! Sortez le poulet de la marinade et disposez-le sur un grill bien chaud. Faites-le cuire en le retournant jusqu’à ce que tous les côtés soient bien croustillants. Arrosez-le de temps en temps avec le lait de coco. Cela évitera que la viande devienne trop sèche. Servez avec du riz.