Vols Malawi

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date de retour.

METEOROLOGIE LOCALE

LILONGWE Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le visa n'est pas necessaire pour se rendre au Malawi.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n'existe pas de vol direct à destination de Lilongwe au départ de Paris. Cependant, les compagnies aériennes Air France, Kenya Airways, KLM, Ethiopian Airlines, Egyptair et British Airways proposent des vols avec escales au départ de Paris CDG. Les meilleurs tarifs de ces compagnies sont réservables sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

XVIIème siècle : Les portugais s'installent dans la région du Malawi. A partir de cette époque, le commerce des esclaves se développe.
1859 : L'explorateur David Livingstone découvre le lac Malawi.
1875 : Des missions catholiques s'installent dans le centre du pays.
1891 : Le Malawi devient un protectorat britannique.
1907 : Le protectorat prend le nom de Nyasaland.
1933 : Le Nyasaland gagne de l'autonomie grâce au régime d'Indirect Rule ; il possède désormais ses propres institutions locales.
1944 : Fondation du Congrès africain du Nyasaland.
1947 : Fondation de la ville de Lilongwe.
1953 : Le Nyasaland rejoint une fédération aux côtés des actuels Zambie et Zimbabwe.
1963 : Dissolution de la fédération, autonomie du Nyasaland.
1964 : Déclaration d'indépendance du Nyasaland, désormais appelé Malawi.
1966-1994 : Régime autoritaire du président Banda.
1975 : Lilongwe devient officiellement capitale du Malawi.
1994 : Premières élections multipartites du pays.

GEOGRAPHIE

La ville de Lilongwe est située dans le centre du Malawi. Logée en bordure des fleuves Mozambique et Zambie, elle est traversée par la rivière Lilongwe.
La ville s'élève à une altitude de 1 229 mètres et est séparée de Paris par près de 7 650 kilomètres.

Chambo
INGRÉDIENTS pour 4 personnes

- 4 filets de Tilapia
- 50 grammes de beurre
- 2 citrons vert
- sel et poivre
-Variante :
- 1 demi verre de vin blanc sec
- 4 petits oignons
- 2 tomates
- 30 grammes de gingembre
- 1 citron vert
- huile de cuisson

Le Chambo, spécialité du Malawi, est un poisson de l'espèce des Tilapias, poissons originaires d'Ethiopie, que l'on voit de plus en plus sur les étals de nos poissonniers. Ce poisson provient d'eaux chaudes et se caractérise par une chair blanche très fine et excellente. Il a été introduit depuis dans les eaux d'Asie et d'Amérique centrale et est aujourd'hui principalement produit en Chine et aux Philippines.
Commencez par saler les morceaux de Tilapia. Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettez les filets à cuire à feu moyen. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement les filets avec le jus de cuisson. Une fois la cuisson terminée, sortez les filets et gardez-les dans un endroit tiède. Découpez les citrons verts et pressez-les pour ajouter leur jus dans le beurre de cuisson. Versez également du jus de citron sur les filets de poisson. Vous pouvez éventuellement ajouter quelques zestes de citron sur les poissons.
Servez le plat immédiatement, accompagné de pommes de terre vapeur ou bien de riz blanc. Une variante de ce plat consiste à cuire les Tilapias avec un demi verre de vin blanc sec, du gingembre, un citron vert en fines tranches, des rondelles de tomate et des oignons en lamelles pendant environ 20 minutes au four à 180°.