Vols Kenya

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date retour. Le billet de retour ou de continuation est nécessaire.

METEOROLOGIE LOCALE

LAMU Climatologie.
MOMBASA Climatologie.
NAIROBI Climatologie.
NAKURU Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La demande de visa se fait auprès de l'Ambassade du Kenya à Paris. Comptez 20 euros de frais consulaires pour un visa de deux mois.
Le visa peut également être demandé à l'arrivée au Kenya. Dans ce cas, le paiement ne peut être effectué qu'en dollars et coûte 50 USD (environ 34 euros).
Le visa à une entrée permet de faire un aller-retour entre le Kenya et la Tanzanie ou l'Ouganda sans payer de nouveau visa au retour.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n'y a pas de vols entre Paris et Lamu. La durée de vol est de 12 heures en moyenne entre Paris et Nairobi. Les compagnies Ethiopian Airlines, Virgin Atlantic, Lufthansa, Swiss Air et Emirates proposent des vols avec escale au départ de Paris Roissy Charles de Gaulle. Le vol reliant Nairobi à l'aéroport de Malindi s'effectue avec une compagnie locale en 2 heures environ.
Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

GEOGRAPHIE

La ville côtière de Lamu est la plus grande ville de l'île de Lamu, qui fait partie à son tour de l'archipel de Lamu au Kenya. La ville est également connue pour être le siège du district de Lamu et un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Sa superficie est de 15.6 ha.

HISTOIRE

XIe siècle : Fondation de la ville de Lamu. Lamu est une cité-État de culture swahilie, fondée sur des échanges entre l'océan Indien et l'arrière-pays continental.
XIVe siècle : Développement de Lamu qui devient une des plus importantes villes indépendantes de la côte de l'Afrique de l'Est.
1441 : Lamu est mentionnée pour la première fois par Abu-al-Mahasini, un auteur Arabe, qui rencontra un juge musulman de Lamu.
1506 : Invasion portugaise.
1580 : Lamu se révolte contre les Portugais, aidé par les turcs.
1812 : Suite de la bataille de Shela, Lamu passe sous contrôle de la dynastie Busaidi d'Oman.

Nyama Na Irio

INGREDIENTS pour 4 personnes

- 450 g de petits pois cuits
- 4 grosses pommes de terre
- 450 g de grains de maïs cuits
- 3 cuillères à soupe de beurre
- ¼ cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
- 1,5 kg de bifteck
- 115 g de beurre
- 6 cuillères à soupe de farine
- ½ oignon
- quelques gouttes d'huile aromatisée au piment

On trouve beaucoup de viande au menu des repas kényans ainsi que du maïs et des haricots qui rentrent dans la composition de nombreux plats.
Nyama Na Irio signifie bifteck avec de l'Irio. L'irio est un mélange de pommes de terre et de maïs. C'est un plat traditionnel chez les Kikuyu, peuple du Kenya.
Épluchez et faites cuire les pommes de terre à l'eau salée.
Passez les petits pois à la moulinette pour obtenir une purée. Faites de même avec les pommes de terre puis mélangez les deux purées avec un peu d'eau de cuisson des pommes de terre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une purée de couleur verte.
Ajoutez le beurre. Salez et poivrez.
Ajoutez les grains de maïs égouttés. Mélangez l'ensemble et gardez au chaud.
Coupez la viande en bandes de 2 cm de large environ.
Dans une poêle, faites revenir la viande dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis retirez la viande de la poêle.
Faites dorer l'oignon haché dans le reste de gras de la poêle puis ajoutez la farine et 2 cuillères à soupe d'eau. Mélangez. Salez, poivrez et ajoutez l'huile pimentée.
Remettez le bifteck dans la sauce.
Servez l'irio arrosé de la sauce et accompagné de la viande.