Vols Japon

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport en cours de validité suffit pour se rendre au Japon.

METEOROLOGIE LOCALE

OSAKAClimatologie
SAPPORO Climatologie
TOKYO Climatologie

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de trois mois. Au-delà, veuillez vous renseigner auprès de l'Ambassade de France au Japon.

HISTOIRE

De 794 à 1185 : Sous l'ère Héian, la ville est bâtie selon un plan en damier. La période Héian est considérée comme l'âge d'or de la capitale impériale (construction des plus beaux Temples et Palais).
1185 : Destruction de la ville à cause de la guerre que se livrent deux familles de guerriers (les Heike et les Genji).
De 1185 à 1333 : Sous l'ère Kamakura, la ville change de nom, abandonnant son ancienne appellation de Heian-Kyo pour devenir Kyoto.
De 1333 à 1573 : Sous l'ère Muromachi, les premiers jardins Zen font leur apparition. Kyoto est la capitale incontestée du Japon.
1467 : Déclin de la ville, ravagée par des combats de rue et la guerre d'Onin.
De 1573 à 1600 : Sous l'ère de Momoyama, Toyotomi Hideyoshi va redonner à Kyoto son prestige. En l'espace de quinze ans, la capitale du Japon va ainsi voir se relever ses temples, ses palais et ses châteaux.
De 1600 à 1868 : Sous l'ère Edo, Kyoto reste la capitale impériale du Japon jusqu'au transfert de la résidence de l'Empereur à Edo en 1868, lors de la Restauration Meiji.
De 1868 à 1912 : Sous l'ère Meiji, le Japon developpe le commerce international et son industrialisation.
De 1912 à 1926 : Sous l'ère Taisho, le pays se modernise sous le règne de l'empereur Taisho.
1914 : Le Japon, au côté de la Grande-Bretagne et de la France, déclare la guerre à l'Allemagne.
De 1926 à 1989 : Sous l'ère Showa, le nationalisme monte dans le pays.
1989 : Commence l'ère Heisei, l'ère actuelle du Japon.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 11h35 en moyenne. La compagnie Japan Airlines programme des vols directs au départ de Paris CDG.
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GEOGRAPHIE

Kyoto s'étend sur environ 610,22 km² et se trouve sur la plus grande île du Japon : Honshu. Montagneuse et volcanique, l'île est souvent secouée par des tremblements de terre. Le Mont Fuji, point culminant de l'île, culmine à 3 776 mètres.

Boulettes de sushis au saumon INGREDIENTS pour 2 personnes - 200 g de riz rond japonais - 2 pavés de saumon - du vinaigre pour sushis - de la sauce soja pour sushis - du wasabi (raifort japonais vert) - des lamelles de gingembre en bocal Symbole de la cuisine japonaise, le sushi, plat traditionnel, est vieux de quelques siècles. Il s'agit de tranches de poissons crues (toutes les variétés de poissons peuvent être utilisées) posées autour d’une boulette de riz vinaigré. Les boulettes de sushis peuvent être servies en entrée ou en plat principal. Trois condiments accompagnent la dégustation de sushis : la sauce soja, le wasabi et le gingembre. L’inventeur du sushi a été mis en prison pour avoir vendu très chère cette présentation alors que son prix de revient est dérisoire. Rincez le riz à l'eau froide puis faites-le cuire. Le riz doit être un peu collant en fin de cuisson. Versez dessus une bonne dose de vinaigre, mélangez bien et laissez refroidir. Quand le mélange est froid laissez reposer au frigo. Préparez la suite 1/2 heure avant de servir. Roulez le riz dans la paume de vos mains. Confectionnez des boulettes de la grosseur d’une noix. Versez sur chacune d’elles un peu de wasabi, attention le wasabi est très fort, versez seulement quelques gouttes. Découpez des tranches de saumon, enroulez chaque boulette de riz avec une tranche ainsi constituée. Servez les sushis avec de la sauce au soja et des lamelles de gingembre. Ce plat peut se déguster avec un petit verre de saké.