Vols Guinée

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide six mois après la date d'entrée en Guinée. Le visa est obligatoire pour se rendre en Guinée.

METEOROLOGIE LOCALE

CONAKRY Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La demande de visa s'effectue auprès de l'Ambassade de Guinée à Paris. Comptez 87 euros de frais consulaires pour un visa de 3 mois. Vous devrez également fournir une lettre d'invitation, un ordre de mission ou une réservation de chambre d'hôtel.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Plusieurs compagnies aériennes, telles qu’Air Sénégal International, Brussels Airlines, Royal Air Maroc, Kuwait Airways, Iberia, Air Europa, Aigle Azur, TAP Portugal, KLM Royal Dutch Airlines et Air France proposent des vols directs ou avec escale(s), au départ de Paris CDG ou ORLY. La durée de vol est de 5 heures en moyenne, escale(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

An mil : Les Mandingues, agriculteurs sédentaires, envahissent la ville.
1814 : La Traité de Paris confirme l’appartenance de la Guinée à la France. Elle est désignée sous le nom de « Rivières du Sud ».
1887 : Les Anglais cèdent l’île de Tombo aux français.
1904 : Conakry devient la capitale de la Guinée Française.
1970 : Un conflit entre les forces portugaises et le PAIGC (Parti africain pour l'indépendance de la Guinée et du Cap-Vert éclate.
1889 : Conakry devient la capitale des Rivières du Sud.
1891 : La Guinée Française et Dépendances est créée. C’est une colonie autonome placée sous l’autorité du Gouvernement général de Dakar.
1955 : Sékou Touré est élu maire de Conakry.
1958 : Indépendance du pays. Sékou Touré devient le premier président de la République de Guinée.
1963 : Construction d’une digue qui relie la Conakry à la terre ferme.
1984 : Mort de Sékou Touré.
Depuis 2002 : Des coupures d’eau et de courant ont lieu quotidiennement à Conakry.
2007 : Une grève générale entraine l’affrontement entre l’armée et les protestataires.

GEOGRAPHIE

La ville de Conakry se situe dans la région qui porte son nom, à l’ouest de la République de Guinée, au bord de l’Océan Atlantique. A l'origine, Conakry a été installée sur la petite île de Tombo puis elle a été étendue à la presqu’île de Kaloum sur le continent.

Couscous de fonio

Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de fonio
500 g d'épaule ou de collier de mouton
200 g de tomates pelées et concassées
4 carottes
2 aubergines
200 g de haricots blancs
½ chou
2 gros oignons
2 gousses d'ail
2 piments
3 c. à soupe d'huile
sel
poivre

Le fonio est une céréale cultivée depuis des millénaires en Afrique de l'Ouest, notamment au Sénégal, au Mali, en Guinée ou au Burkina Faso. Elle ressemble à une herbe sauvage de la savane et produit de très petits grains qui, une fois cuits, offrent une semoule fine et légère. Son goût subtil et sa légèreté en font un des plats les plus fins de la cuisine d'Afrique de l'Ouest.
A noter que le fonio ne contient pas de gluten et offre ainsi la possibilité aux personnes allergiques au gluten de déguster un couscous !
Pilez le fonio, lavez le méticuleusement en le débarrassant de ses impuretés.
Faites cuire le fonio à la vapeur dans un couscoussier. Mélangez et aérez avec une fourchette de façon à obtenir des grains qui ne collent pas.
Emincez les oignons. Pelez carottes et aubergines et coupez-les en morceaux. Coupez le chou en le débarrassant des plus grosses côtes. Ecrasez les gousses d'ail. Faites revenir dans l'huile la viande coupée en morceaux puis ajoutez l'oignon et laissez dorer. Ajoutez les carottes, les aubergines, le chou, l'ail, les haricots blancs et les piments à la viande. Laissez revenir dans l'huile quelques minutes. Ajoutez les tomates, salez et poivrez. Recouvrez le mélange d'eau et laissez mijoter 1h30.