Vols Frioul Venetie Julienne

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La carte nationale d'identité ou le passeport en cours de validité suffit pour aller en Italie.

METEOROLOGIE LOCALE

TRIESTE Climatologie.
UDINE Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le visa n'est pas exigé pour se rendre en Italie.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n\'existe pas de vol direct pour Trieste au départ de Paris. Plusieurs compagnies aériennes régulières, telles que Lufthansa, Alitalia, Air France et Air One proposent des vols avec escale au départ de Paris CDG. La durée des vols est de 5h30 en moyenne, escales comprises.
Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com
Train : Le train de nuit Artesia propose des trajets directs au départ de Paris Bercy d\'une durée moyenne de 13h50.
Voiture : Comptez plus de 12h pour effectuer les 1 253 km qui séparent Paris de Trieste. Cliquez sur le lien pour voir un exemple d\'itinéraire Paris-Trieste.
Par ailleurs, bourse-des-week-ends.com propose d\'excellentes offres au meilleur prix pour les courts séjours dans cette ville.

HISTOIRE

Trieste vient du latin « Tergeste », nom que les Romains donnèrent à la ville lorsqu\'elle devint une de leurs colonies sous Jules César.
IVème siècle : Trieste devient un port franc sous Léopold III, Duc d\'Autriche.
Entre le XVème et XVIIème siècle : la ville alterne des périodes prospères et obscures. Elle est en concurrence permanente avec le Port de Venise, situé à proximité.
XVIIIème siècle : La ville de Trieste connaît un essort social et économique très important grâce à la politique économique mise en place par Charles VI puis poursuivie par sa fille Mari Thérèse.
1809-1914 : La ville est occupée par les français avant de redevenir Autrichienne.
1857 : Trieste connaît une période de grande prospérité après la construction de la ligne de chemin de fer Vienne-Trieste.
1921 : Trieste est rendue à l\'Italie après la chute de l\'empire Austro-Hongrois.
XXème siècle : Trieste connaît le pouvoir fasciste et la crise des années \'30.
1er octobre 1943 : Pendant la 2ème Guerre Mondiale, la ville est prise par les Allemands qui y construisent le camp de Risiera di San Sabba.
1er mai 1945 : Les partisans communistes de Tito (IVème armée yougoslave) entrent à Trieste en revendiquent la ville.
1947 : Le Traité de Paix de Paris crée un « Territoire libre de Trieste » sous contrôle de l\'ONU, coupé en deux zones, l\'une anglo-américaine (zone A), l\'autre yougoslave (zone B).
1964 : Trieste devient le chef-lieu de la région Friuli Vénétie-Julienne.
10 novembre 1975 : L\'Italie et l\'Ex-yougoslavie signent le Traité de Osimo et la Zona A devient définitivement italienne.

GEOGRAPHIE

Trieste (anciennement Tergeste en latin), est une ville d\'Italie située sur la mer Adriatique à l\'extrême Est de la plaine du Pô et à proximité de la frontière slovène. Elle est le chef-lieu de la région de Frioul-Vénétie-Julienne et de la Province de Trieste. La superficie de la ville est de 84,42 km².

Le boreto alla graisana

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, il vous faudra :
- 1 kg de turbot
- 50 cl d'huile d'olive vierge extra
- vinaigre de vin
- Ail
- Sel et poivre

Ce plat sent bon le soleil et la Méditerranée. Cette recette nous vient d'Italie, de la région du Frioul Vénétie Julienne. Trieste est la capitale administrative du Frioul Vénétie Julienne, dont les autres provinces sont Gorizia, Pordenone et Udine. L'appellation « boreto alla graisana » est le nom que l'on donne à ce plat dans le port de pêche de Grado. Le poisson étant l'ingrédient principal de ce plat, ne lésinez pas sur sa qualité et n'oubliez pas que l'on ne prépare pas un bon plat avec de mauvais ingrédients. Ainsi pour l'huile d'olive, soyez intransigeant dans votre choix. L'huile d'olive vierge extra est votre critère de sélection sine qua non pour retenir une huile. Vous aurez ainsi l'assurance qu'elle n'est pas issue d'un assemblage puisque vous achetez en vérité un pur jus de fruit. Ne soyez pas influencé par la mention « première pression à froid » bien qu'elle soit indispensable car la quasi-totalité des huiles est ainsi obtenue.
Nettoyez et lavez le poisson. Faites revenir dans l'huile quelques gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles brunissent. Retirez-les puis, à feu vif, saisissez le poisson en l'aspergeant de vinaigre. Continuez la cuisson pendant 20 minutes en ajoutant de l'eau jusqu'à mi-hauteur du poisson. Ajoutez le sel et le poivre et laissez cuire à point. Servez accompagné de polenta.