Apia

COMMENT SE DEPLACER EN VILLE ?

Bus : Les bus sont très colorés donc facilement identifiables. La fréquence des passages sont variables : après la tombée de la nuit, il vous sera difficile d’en trouver un. Les meilleurs endroits pour trouver un bus sont le nouveau marché (« marketi fou ») et l’ancien marché (« marketi tuai »).
Taxi : Les taxis sont peu chers, accessibles et assez sûrs. Ils n’ont pas de compteur, nous vous recommandons de négocier le prix de la course avant de monter en voiture.
Location de voitures : Il est possible de louer une voiture dans la ville. Un permis de conduire international est préférable et une assurance automobile « tout risque » est recommandée. Attention : la conduite est à droite, mais la priorité à gauche.
A pied : Il est tout à fait possible de visiter la ville à pied, la ville étant d’une superficie moyenne.

QUE VOIR ?

L’ancienne capitale cérémoniale de Mulinu’u, à l’ouest de la ville ; le nouveau marché, Maketi fou ; l’université nationale des Samoa et le campus de l’Université du Pacifique Sud.
La tour de l’horloge, dressée en mémoire de la guerre, un des symboles de la ville ; le bâtiment du Parlement, Maota Fono ; l’ancien observatoire ; la cour de justice et son style colonial que l’on peut retrouver dans de nombreuses constructions de la ville.
La tombe de l’écrivain Robert Louis Stevenson sur le Mont Vaea et sa maison ouverte à la visite, à Vailima, transformée en musée à son honneur.
La réserve naturelle marine de Pololo Deep, un parc sous-marin ; la plage de Vaiala et sa barrière de corail ; le lac du cratère de Lanoto’o ; la piscine thermale de Piula ; les chutes de Falefa.

QUE FAIRE ?

Flâner sur le marché aux puces, aller au marché aux poissons le dimanche matin ou acheter des pièces d’artisanat local au Nouveau Marché.
Se rendre au Musée d’Apia, au premier étage de la cour de justice, pour découvrir l’histoire de la région.
Participer à une visite des Brasseries Vailima.
Passer la soirée dans un des très bons restaurants de la ville et découvrir les saveurs locales, notamment à Aggie Grey’s « Fia Fia » où il est possible d’assister à un spectacle traditionnel de danses et musique samoanes.
Faire une balade le long de la côte, sur la plage, en fin d’après-midi.
Pratiquer les sports nautiques, notamment la plongée près de Palolo Deep, ou le surf.

ACHATS

Vanneries, pièces d’artisanat local (objets en bois sculpté, poteries, broderies), paréos, siapo (toile peinte aux motifs traditionnels et ethniques), bijoux en nacre, en perles, en coquillages, donuts, cd de musiques locales.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Boisson : kawa (liqueur de racines de poivriers) ; la bière Vailima.
Plats : Umu (méthode pour cuire les plats en se servant des cendres d’un feu et de feuille de bananiers) ; Oka (poissons crus dans une marinade à base de jus de citron, de crème de coco et d’oignons) ; Lu’au ou palusami (feuille de taro, crème de coco, oignons) ; Pe’epe’e (sauce très populaire servie avec des fruits ou de la viande) ; Supoesi (soupe à base de crème de coco et de pawpaw), servie au petit-déjeuner ; Supasui (version locale du chop suey) ; Povi Masima (bœuf séché).
Dessert : Fausi (à base de citrouille ou de taro et de crème de coco caramélisée).

AGENDA (FESTIVALS, FÊTES)

Janvier : Festivités du Jour de l’An.
Avril : Vendredi Saint, Pâques et Lundi de Pâques.
25 avril : Journée de l'ANZAC, commémoration de la première grande bataille incluant les armées d’Australie et de Nouvelle-Zélande.
12 mai : Fête des Mères.
Juin : Anniversaire de l’Indépendance, première semaine de juin, discours de chefs, courses de chevaux, évènements sportifs ; Fautasi Outrigger Canoe Race, course de canoë très populaire.
4 août : Fête du Travail.
Septembre : Teuila Festival qui est un festival annuel célébrant la culture des Samoa, concerts, expositions, attractions en tout genre ; Festival de Jazz des Samoa.
Octobre : 2ème lundi du mois, Fête de l’Enfance (Lotu a Tamaiti) encore appelée le « Lundi Blanc », car les enfants portent des vêtements blancs en ce jour.
Octobre-Novembre : la Montée des Palolo, festivités consistant à attendre la sortie d’un fruit de mer particulier et l’attraper en suivant les traditions ancestrales.
7 novembre : Jour de l’arbre.
Décembre : Noël.

CARTOGRAPHIE