Vols Fidji

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date de retour. Le billet de retour ou de continuation est exigé.

METEOROLOGIE LOCALE

NANDI Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le visa est nécessaire. Il est délivré gratuitement, à l'arrivée, pour une durée maximale de 4 mois.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n’y a pas de vol direct au départ de Paris pour la ville de Faleolo-Apia. Des compagnies aériennes régulières (Korean Air, Delta Airlines, Singapore Airlines et Cathay Pacific Airlines) programment cette destination au départ de Paris Roissy CDG avec escale (s).
Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

Le peuplement de l’archipel des Samoa débute environ 1000 avant J.-C. avec l’arrivée de population polynésienne.
1830 : Installation de missionnaires et de commerçants venus d’Europe dans le petit village d’Apia. Les colonisateurs transforment la ville en port marchand de style européen.
1840 : Une grande partie de la population se convertit au christianisme.
1856 : La compagnie allemande de commerce s’installe à Apia.
1899-1914 : Les Îles Samoa sont sous occupation allemande. Les Allemands font d’Apia la capitale.
1921-1962 : La Nouvelle-Zélande devient le nouveau régisseur des Îles Samoa, définies alors comme territoire sous mandat de la Société des Nations jusqu’en 1946, puis territoire sous tutelle de l’ONU jusqu’en 1962. Apia est toujours la capitale.
1962 : Les Îles Samoa accèdent à l’indépendance. Apia conserve son statut de capitale.

GEOGRAPHIE

Apia est la capitale des Îles Samoa Occidentales, situées près de la ligne internationale du changement de date, dans l’océan Pacifique. La ville se trouve sur la côte nord de l’île d’Upolu, la plus importante île de l’archipel, à l’embouchure de la rivière Vaisigano, au cœur d’un port naturel. Au sud de la ville, on trouve le Mont Vaea (472 mètres d’altitude).

Le oka
Pour préparer cette recette pour 6 personnes vous aurez besoin de :
- deux kilos d'un mélange de poissons crus et de fruits de mer (par exemple saumon et moules qui sont plus faciles à se procurer en Occident que d'autres produits plus communs dans les îles du Pacifique), à vous d'adapter cette recette aux produits proposés par votre poissonnier
- quatre citrons verts
- cinq petits piments rouges
- deux oignons
- deux concombres
- quatre tomates
- le lait de trois noix de coco

Cette recette originaire de Fidji et également connue dans les îles polynésiennes comme Samoa. Ce plat simple demande peu de préparation, à condition d'utiliser des fruits de mer congelés (que vous aurez évidemment décongelés au préalable) et de commencer la préparation la veille. Pour cette marinade de poissons crus et de fruits de mer, aucune cuisson n'est nécessaire et ce plat se savoure froid.

Coupez le poisson cru en dés et les fruits de mer si nécessaire. Pressez les citrons pour en extraire le jus que vous utiliserez pour mouiller le mélange de poisson cru et de fruits de mer. Laissez reposer plusieurs heures, idéalement pendant toute une nuit, au réfrigérateur.
Coupez les piments, les oignons, les concombres et les tomates en petits morceaux puis ajoutez-les à la marinade. Versez le lait de noix de coco, mélangez le tout. Goûtez, salez et poivrez si nécessaire. Servez bien frais.
Les Samoans aiment accompagner ce plat d'une bière fraîche, portant le nom de Vailima.