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Devils Lake

HISTOIRE

Dans les années 1740 : Les trappeurs français commercent avec les tribus amérindiennes situées sur les actuelles terres de Grand Forks. Ce lieu de commerce est alors appelé « Les Grandes Fourches » (soit en anglais Grand Forks). Ce commerce (principalement de fourrures) continue jusqu’à la guerre nommée « French and Indiens War » qui eut lieu de 1754 à 1763 et qui oppose les français et les tribus amérindiennes aux troupes britanniques.
1800 : Un commerçant de fourrures britannique du nom d’Alexander Henry the Younger et travaillant pour la compagnie du nord-ouest de Montréal, installe des camps temporaires au Grandes Fourches puis crée un poste permanent en 1808.
Dans les années 1820 : Deux grandes entreprises font des opérations commerciales aux Grandes Fourches : la Compagnie de la Baie d’Hudson et la Compagnie Américaine des Fourrures (fondée par John Jacob Astor).
Le 15 juin 1870 : Le premier bureau de poste est ouvert. Le nom anglais Grand Forks remplace alors l’appellation française. La communauté ne prendra de l’importance qu’avec la construction de son port pour bateaux à vapeurs sur la « Red River » dans le Nord.
A la fin des années 1870, le bateau à vapeur du capitaine Alexander Griggs reste bloqué sur la « Red River » durant l’hiver : celui-ci ainsi que son équipage est contraint de rester à Grand Forks. Ils décident alors de construire un abri temporaire pour l’hiver. Finalement, le capitaine décidera d’y rester et d’acheter une parcelle de terre pour y fonder le centre-ville de Grand Forks.
1875 : Le premier journal de la communauté « The Plaindealer » est publié par George h. Walsh.
1879 : Un second journal « The Herald »est publié par George Winship. La communauté de Grand Fork est alors divisée en deux (Grand Forks et East Grand Forks) et Alexander Griggs décide de construire un pont pour les relier.
22 février 1881 : Grand Forks obtient le statut de ville et voit sa population croître grâce à l’arrivée du chemin de fer. Des trains arrivent de Saint Paul, Minneapolis et Manitoba dès 1880.
1883 : L’université du Dakota du Nord est créée par George H. Walsh (avant même que le Dakota du Nord soit reconnu comme un Etat indépendant).
1887 : La ville est connectée à la « Northern Pacific Railway », une voie ferrée qui relie les Etats de l’Idaho, du Minnesota, du Montana, de l’Oregon, de Washington et du Wisconsin. Ceci contribuera à l’accroissement de la population et au développement économique de la ville.
1893L’industrie céréalière « Diamond Milling Company of Grand Forks » commercialise une nouvelle sorte de céréales pour le petit-déjeuner appelé « Cream of Wheat » (qui est inventée par un employé appelé Thomas Amidon).
1920 : L’Etat construit une minoterie (une industrie produisant de la farine) dans le nord de la ville.
1954 : La base de l’armée de l’air (US Air Force) est construite dans la ville de Grand Forks.
A la seconde moitié du 20ème siècle : Grand Forks se développe grâce à la construction de l’autoroute « Interstate Highway System » qui permet à la population de se déplacer entre les Etats.
1997 : Le Dakota du Nord est frappé par une grave inondation provoquant d’importants dégâts. La ville est alors la plus sévèrement touchée. A cela s’ajoute un grave incendie qui touche les bureaux du journal le « Grand Forks Herald ». Cependant, grâce l’attention particulière des médias nationaux sur cette catastrophe et grâce à la donation faite par la chaîne de restaurants Mc Donald’s, la ville a pu être reconstruite. Une digue géante est alors édifiée pour protéger la ville des potentielles inondations : celle-ci fut terminée en 2006.

GEOGRAPHIE

La ville de Grand Forks se situe à environ 20 km au nord de la ville de Thompson et à 119 km au nord de la ville de Fargo. Elle est située sur la berge ouest de la « Red River ». Le nom de la ville « Grand Forks » fait référence à la rivière qui se trouve près de la ville et qui se divise en deux rivières : la Red River et la Red Lake River.
La ville a une superficie de 50 km².

CARTOGRAPHIE

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n’y a pas de vol direct au départ de Paris pour Grand Forks. La ville possède un aéroport (le Grand Forks International Airport) qui n’accueille pas les vols provenant de Paris. Ainsi, pour aller à Grand Forks, il faut prendre les vols avec une escale à l’aéroport de Minneapolis-St Paul, proposés par les compagnies NWA, Icelandair, Air France, KLM, Continental Airlines, Delta et Air Canada.
Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

>>> Guide de la ville et des hôtels de Devils Lake

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Recette : Faisan braisé

Faisan Braisé Ingrédients pour 8 Personnes : - 3 gros faisans vidés et lavés - 50 cl d'huile de carthame - 750 g de pommes vertes coupées en tranches fines - 250 g d’oignons émincés - 12 cl de Calvados ou d'alcool de pomme - 1 cuillère à café de noix de muscade - 2 cuillères à café d’herbes aromatiques - Sel - Poivre Le faisan braisé est une recette très appréciée dans l’état américain du Dakota du Nord, dans laquelle le faisan est flambé à l’alcool de pomme. C’est un plat qui se déguste traditionnellement avec de la salade verte, et des légumes (asperges ou brocolis cuits à la vapeur, par exemple). Préchauffez le four à 180°C environ. Faites dorer les faisans dans l'huile, dans une grande cocotte à feu vif. Autour, disposez les pommes et les oignons. Versez l'alcool de pomme sur les faisans, laissez chauffer, puis faites flamber. Remuez jusqu'à ce que les flammes s'éteignent. Saupoudrez les faisans avec la noix de muscade. Placez la cocotte dans le four et laissez cuire jusqu'à ce que le jus s'écoule abondamment lorsque vous insérez la pointe d'un couteau dans les cuisses des volailles (environ 1 heure). Placez les faisans, les pommes cuites, et les oignons dans un plat de service et maintenez le tout au chaud dans le four. Versez le jus de la cocotte dans une casserole. Réchauffez à feu vif jusqu'à frémissement. Laissez cuire doucement durant 5 minutes, en remuant régulièrement, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes aromatiques. Versez cette sauce sur le faisan. Servez.



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