Vols Cuba

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Un passeport valide encore six mois après la date de retour est exigé.

METEOROLOGIE LOCALE

LA HAVANE Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le visa n'est pas nécessaire pour les ressortissants de la C.E.E lors d'un séjour de moins d'un mois. Une carte de tourisme, qui peut être retirée pour 27 euros auprès du Consulat de Cuba à Paris ou des tours opérateurs français agréés par les autorités cubaines, est exigée.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 8heures en moyenne. Il n'existe pas de vol direct à destination de Varadero. Plusieurs compagnies aériennes régulières, telles que Lufthansa ou LTU proposent des vols au départ de Paris CDG, avec une escale.
Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.
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GEOGRAPHIE

Varadero est située sur la péninsule de Hicacos, à l'extrême Nord de Cuba. La station balnéaire se situe à 140 km à l'Est de la ville de La Havane et à 30 km de Matanzas.

HISTOIRE

1887 : Fondation de la ville de Varadero.
Fin du XIXème siècle : De riches familles locales commencent à y construire leurs maisons de vacances.
1915 : Inauguration du premier hôtel de la péninsule, le Varadero.
1990 : Arrivée des premiers touristes.

Congri INGREDIENTS pour 6 personnes : - 250 grammes de haricots noirs ou rouges secs - 2,5 litres d'eau - 1 branche de thym frais - 1 poivron vert - 400 grammes de riz long - 300 grammes de lard - 1 petit piment rouge - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de cumin - Sel Au cœur de l’archipel des Caraïbes, l’île de Cuba révèle une gastronomie ensoleillée et inventive, entre l’arôme des épices et la saveur des cocktails au rhum. La cuisine cubaine révèle toute sa générosité dans son plat le plus populaire, le congri. La veille, faites tremper les haricots toute une nuit dans un grand volume d’eau claire. Lavez-les ensuite plusieurs fois à l’eau froide puis égouttez-les. Epépinez et coupez le poivron en petits dés, ainsi que le piment. Mettez les haricots dans une grande marmite, couvrez d’eau, salez et ajoutez la moitié des morceaux de poivron et le thym. Laisser cuire à feu moyen pendant 1h30, jusqu’à ce que les haricots soient bien tendres. Egouttez-les et réservez l’eau de cuisson. Faites frire le lard en tranches fines, puis égouttez-le. Faites rissoler l’ail haché, les oignons émincés, le reste du poivron et le piment dans la graisse de cuisson du lard. Dans la marmite, faites revenir quelques minutes le riz, ajoutez le mélange poêlé, le cumin, le lard et couvrez avec l’eau de cuisson des haricots. Laisser cuire 15 minutes. Ajoutez enfin les haricots, allongez avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire et laissez cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que le riz soit moelleux.