Vols Corfou

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La carte nationale d'identité ou le passeport en cours de validité suffit pour se rendre en Grèce.

METEOROLOGIE LOCALE

CORFOU Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 10h05 en moyenne, escale comprise. La compagnie aérienne Olympic Airlines propose des vols au départ de Paris CDG, avec 1 escale à Athènes.
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.
Par ailleurs, bourse-des-week-ends.com propose d'excellentes offres au meilleur prix pour les courts séjours dans cette ville.

GEOGRAPHIE

Corfou se situe sur la côte Ouest de l'île de Corfou, qui se trouve entre 3 et 25 km de la côte albanienne.

HISTOIRE

1204 : Corfou fait partie de la République de Venise.
1815 : Corfou devient la capitale de la république indépendante des Iles Ioniennes.
1994 : La signature du Traité de Corfou implique pour la 4ème fois un élargissement de l'Union Européenne.
2007 : La Vieille Ville est inscrite au Patrimoine de l'Unesco.

Boulettes de viande à la mode de Smyrne Pour 4 personnes 700g de viande de bœuf hachée 1kg de tomates 200g de farine 2 œufs 2 tranches de pain de mie 1 oignon 6 gousses d’ail 1 bouquet de persil 10 cl de vin rouge 5 cl d’ouzo 10 cl d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe de vinaigre 1 cuillerée à café de sucre 1 cuillerée à café de cumin moulu poivre, sel Les boulettes de viande à la mode de Smyrne, appelées aussi Soutsoukakia, sont appréciées notamment dans l’ile de Corfou, au large de la frontière entre la Grèce et l’Albanie. Sachez que Smyrne est l’ancien nom de Ýzmir, deuxième plus grand port de Turquie après Ýstanbul. Faites tremper le pain dans un peu d’eau puis essorez. Ecrasez les gousses d’ail, battez les deux œufs, hachez l’oignon et le persil et mélangez ces ingrédients avec la mie de pain et la viande hachée. Ajoutez le vinaigre, le cumin, le sel et le poivre. Modelez des boulettes avec cette préparation puis roulez-les dans la farine avant de les dorer à la poêle avec de l’huile. Débarrassez-les de l’excès de graisse en les déposant sur du papier absorbant. Commencez la préparation de la sauce en pelant les tomates. Coupez-les en morceaux et commencez à les faire revenir dans l’huile d’une poêle. Ajoutez le vin, l’ouzo, le sucre, 2 cuillerées à soupe de farine, sel et poivre. Laissez cuire à feu doux en remuant. Dès que la sauce s’épaissit, ajoutez les boulettes de viandes et laissez mijoter 5 minutes. Servez avec du riz.