Vols Corée du Sud

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide six mois après la date de retour. Le billet aller-retour ou de continuation est exigé.

METEOROLOGIE LOCALE

SEOUL Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de trois mois.
Pour un voyage d'affaires, comptez 30 euros afin d'obtenir un visa d'affaires de moins de trois mois.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 11heures en moyenne. Les compagnies aériennes Korean Air et Air France proposent des vols directs au départ de Paris CDG.
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HISTOIRE

XIème siècle : Le dirigeant de la dynastie Koryo construit un palais à Séoul, considérée comme la capitale du Sud.
1395 : Construction du Palais Gyeongbokgung appelée également « palais du Nord ».
1592-1598 : Invasions japonaises : de nombreux bâtiments sont brûlés.
1905 : Le Japon établit un protectorat en Corée.
1950 : La Guerre de Corée éclate et dure 4 ans. Séoul change plusieurs fois d'occupants entre les Coréens du Nord appuyés par la Chine et les Coréens du Sud soutenus par l'ONU.
1960-1970 : Accroissement de l'économie et importance de l'industrialisation. Le niveau de vie des habitants devient meilleur.

GEOGRAPHIE

Séoul se situe en amont de l'estuaire du Han, à 60 km de la Mer Jaune. Le centre-ville s'étend du mont Pugaksan au mont Namsan. La ville est construite sur des montagnes et des collines, ce qui explique pourquoi l'on voit les montagnes derrière la ligne des gratte-ciel.

Kalguksu Ingrédients : 3 verres de farine 1 verre de farine de soja 800 grammes de poulet 2 œufs 1 Poivron rouge broyé, 2 feuilles de varech Sel, poivre 2 cuillères à café d’oignon vert haché. 2 cuillères à café de graines de sésame Huile de sésame Les Kalguksu sont des nouilles faites à la main, traditionnellement cuisinées en Corée du Sud. Elles sont fabriquées à base d’un mélange de farine de soja et de blé. Les kalguksu, qui peuvent rappeler les nouilles chinoises, sont un aliment de base dans la cuisine sud-coréenne. Nous vous présentons ici une recette de kalguksu au poulet. Dans un saladier, versez la farine de soja puis la farine de blé, ajoutez de l’eau et mélangez pour faire la pâte pour les nouilles. Roulez la pâte, et coupez-la en fines lamelles. Plongez ces lanières dans de l’eau bouillante pour obtenir les nouilles « kalguksu ». Dans une grande marmite, faites bouillir le poulet. Une fois cuit, assaisonnez-le avec le sel, l’oignon vert, les graines de sésame, l’huile de sésame et le poivre. Réservez le bouillon du poulet. Séparez les jaunes d’œufs des blancs, et faites frire d’une part les jaunes d’œufs, d’autres part les blancs. Découpez-les ensuite en lamelles. Ciselez finement les feuilles de varech. Dans un grand bol, versez le bouillon de poulet et plongez-y les nouilles. Ajoutez ensuite les jaunes et blancs d’œufs en lanières, puis le poivron rouge, le varech, et le poulet coupé en morceaux. Vous pouvez servir les kalguksu en les assaisonnant avec de la sauce soja.