Vols Colombie-Britannique

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport en cours de validité suffit pour aller au Canada.

METEOROLOGIE LOCALE

VANCOUVER Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de 6 mois.

HISTOIRE

1859 : Arrivée des premiers explorateurs européens.
1893: Lord Aberdeen achète de nombreux terrains sentant le potentiel économique de la vallée.
1905: Naissance de la ville de Kelowna avec une population de 600 personnes
1958: Construction du Okanagan Lake Bridge, unique pont routier traversant les rives du lac
2008: Inauguration du W.R. Bennett Bridge qui vient remplacer l'Okanagan Lake Bridge. Il est le seul pont flottant du Canada.< br/>2010: Inauguration du plus haut gratte-ciel de la région avec ses 26 étages.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 16 heure en moyenne entre Paris et Kelowna. La compagnie aérienne Air Canada propose des vols avec escales au départ de Paris Roissy.
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.
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GEOGRAPHIE

Kelowna se trouve au sud de la province de la Colombie Britannique, à une altitude de 344 mètres. La ville recouvre une superficie d'environ 212 km2 . La ville se situe sur le plateau de la vallée de l'Okanagan. Le lac Okanagan, long de 111 kms et sa largeur variant de 3 à 6 kms, est né du retrait glacier et est le plus grand de la vallée.

Côtes levées glacées au miel et romarin, maïs en épis. Ingrédients pour 4 personnes : 1,8 kg de côtes levées de bœuf 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 4 gousses d’ail écrasées 2 feuilles de laurier Sel Marinade : 125 ml de sauce Worcestershire 125 ml de miel 125 ml de sauce soya 2 c à s de sauce HP 1 c à s de curry Maïs : 6 épis de maïs 3 l d’eau ½ l de lait 1 branche de thym 125 g de beurre 80 ml de miel Un peu de romarin Sel, poivre Cette recette est typique de l’Etat canadien de Colombie Britannique. Dans une sauteuse, disposez les côtes, l’oignon, la carotte, l’ail, le céleri et les feuilles de laurier, salez, recouvrez d’eau. Portez à ébullition, couvrez puis laissez mijoter à feu doux 1 h jusqu’à ce que la viande soit très cuite. Egouttez, laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez tous les éléments de la marinade. Ajoutez les côtes, couvrez et laissez au réfrigérateur une nuit. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le lait, avec le thym et le sel. Laissez cuire les épis de maïs dans ce liquide à feu moyen 15 mn environ. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, le miel et ajoutez le romarin. Placez chaque épi de maïs au centre d’une feuille d’aluminium. Badigeonnez avec le mélange beurre-miel ; salez, poivrez. Formez une papillote avec chaque feuille d’aluminium. Disposez-les sur le grill 15 mn environ. Réservez. Faites cuire les côtes au grill en badigeonnant régulièrement de marinade. Continuez la cuisson pour faire dorer la viande. Disposez sur une assiette, la viande accompagnée d’un épi de maïs.