Vols Barbade

CARTES

DRAPEAUX

METEOROLOGIE LOCALE

BRIDGETOWN Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de trois mois.

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Un passeport encore valide pendant six mois après la date retour et un billet de retour sont exigés.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La compagnie aérienne Caribbean Airlines propose des vols avec escales pour Bridgetown au départ de Paris CDG. La durée des vols est de 15h en moyenne, escales comprises.
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

1200 : L’île de La Barbade est prise par les Indiens Caribs.
1492 : Les Espagnols reprennent l’île aux Indiens Caribs et réduisent ces derniers à l’esclavage.
1625 : Après l’abandon de l’île par les Espagnols, les Anglais colonisent La Barbade. Ils y établissent une Assemblée, faisant ainsi de La Barbade la 3ème démocratie parlementaire du monde.
1628 : La ville de Bridgetown est fondée.
Années 1630 : Les Anglais introduisent la canne à sucre dans l’agriculture de La Barbade, faisant de l’île un acteur important sur ce marché. Le besoin considérable de main d’œuvre entraîne le développement du commerce des esclaves.
1834 : Abolition de l’esclavage.
1966 : La Barbade devient indépendante, mais reste liée à la Grande-Bretagne en gardant à sa tête un gouverneur Britannique.

GEOGRAPHIE

Bridgetown est une ville de l’île de La Barbade, la plus occidentale des Antilles. Elle se situe sur la côte Sud-Ouest de l’île dans la baie de Carlisle. Sa superficie est de 40km².

Poisson volant à la Ritz INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 filets de poisson volant ou de turbot 1 citron Un peu de farine 6 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillerées à soupe d’huile 4 petites bananes 1 orange 4 cuillerées à thé de vermouth Sel, poivre Le poisson volant à la Ritz est le plat national de la Barbade, une île située à deux encablures de la Martinique. Le poisson volant (appelé aussi exocet) est un poisson des mers chaudes tropicales ou subtropicales. Il ressemble au maquereau ou à la sardine, mais possède des nageoires pectorales très développées qui lui permettent de bondir hors de l’eau et de planer pendant quelques secondes. La recette du poisson volant à la Ritz est simple et rapide à réaliser. Vous la trouverez également à la carte de la majorité des restaurants de l’île. Lavez bien les filets de poisson à l’eau claire, asséchez. Arrosez avec le jus du citron vert, salez, poivrez. Trempez chaque filet dans la farine, sur les deux faces. Faites frire le poisson dans l’huile, 2 minutes de chaque côté. Retirez les poissons, déposez-les dans un plat de service. Déglacez la poêle avec le vermouth et la crème, laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Arrosez du jus de l’orange et passez chaque demi-banane dans la farine. Faites-les dorer dans de l’huile ou du beurre. Nappez les filets avec la sauce au vermouth, puis déposez dessus une demi-banane frite.