Vols Antigua-et-Barbuda

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport en cours de validité et le billet de retour sont exigés.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de trois mois.

METEOROLOGIE LOCALE

SAINT JOHN'S Climatologie.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : il n'existe pas de vol direct au départ de Paris. La durée de vol est de 22 heures en moyenne. La compagnie Bristish Airways propose des vols au départ de Paris Roissy Charles de Gaulle avec une escale à Londres. Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourses-des-vols.com.

HISTOIRE

Les premiers habitants de l'île d'Antigua étaient les indiens « ciboney » qui ont occupé l'île pendant des milliers d'années.
1493 : arrivée de Christophe Colomb, l'île va résister pendant 150 ans à la colonisation européenne.
1632 : un groupe de colons britanniques s'installe à Antigua, ils y développe la culture du tabac et du gingembre.
1674 : le sucre devient la récolte principale de l'île.
18è siècle : de nombreux esclaves sont torturés et tués.
Fin 18è siècle : la guerre de sécession a transformé la culture du sucre et la grande Bretagne à ordonné l'émancipation de l'ensemble des esclaves en 1834.
1967 : Antigua est une île associée au Commonwealth.
1993 : le premier ministre Lester B. Bird succède à son père Vere C. Bird.

GEOGRAPHIE

Située au large de l'Océan Atlantique, Antigua est une île des Caraïbes. Elle s'étend sur une superficie de 280 kilomètres carrés.
Elle se trouve à 62 kilomètres de l'île de Barbuda.

Le pepperpot INGRÉDIENTS pour 4 personnes 700 grammes de tripe 1 os de veau ou de boeuf 2 feuilles de laurier 1 piment rouge 1 grosse pincée de sel 2 gros oignons 4 pommes de terre coupées en dés 1 cuillère à soupe de marjolaine Cette recette des Antilles était, au XVIIème siècle, une soupe extrêmement épicée et longuement mijotée par les Indiens comprenant des morceaux de viande marinée bouillis dans de l’eau épicée. À l’arrivée des Européens, elle s’est métissée des apports de produits importés par bateau et du goût des colonisateurs jusqu’à devenir à présent un ragoût où la viande de porc a pris le pas sur le liquide initial. Sa base reste la cuisson lente et l’ajout d’épices divers selon les îles, chacune apportant sa touche propre. Dans une grande marmite contenant un litre d’eau, portez progressivement à ébullition l’os, sur lequel reste un peu de viande, les feuilles de laurier, le piment rouge (ou de la poudre chili), le sel. Enlevez le gras à la surface à l’aide d’une écumoire. Déposez la tripe et baissez le feu immédiatement. Laissez mijoter pendant au moins 2 heures. Retirez l’os, le laurier, le piment, l’oignon et la tripe. Découpez celle-ci en fines lanières, dégraissez sa surface et remettez-la dans la marmite avec les dés de pomme de terre. Cuisez en écumant régulièrement jusqu’à ce que les lanières de tripes soient attendries (cette opération peut prendre jusqu’à 2 heures). Servez la préparation dans des bols. Facultativement, relevez celle-ci d’un trait de vinaigre.