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COMMENT Y ALLER ?
Avion : Les compagnies aériennes South African Airways, Air France et British Airways proposent des vols au départ de Paris CDG, avec 1 escale à Johannesburg. Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com. Par ailleurs, bourse-des-week-ends.com propose d'excellentes offres au meilleur prix pour les courts séjours dans cette ville.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Les ressortissants français doivent posséder un passeport valide encore 6 mois après la date de retour en France.
SANTE
La Namibie dispose de bonnes infrastructures médicales à Windhoek. Les coordonnées des principaux établissements de santé de la ville, agréés par le Ministère des Affaires Etrangères, sont les suivantes : Medi Clinic : (061) 22.26.87 Catholic Mission Hospital : (061) 270.29.11 Urgences (ambulances et sapeurs pompiers) : (061).270.21.43 ou (061).270.20.06.
CARACTERISTIQUES DE LA VILLE
Windhoek se situe au coeur de la Namibie. La ville d'origine germanique est la capitale (depuis son indépendance en 1990) et le coeur économique du pays. La ville moderne abrite de nombreux gratte-ciel, mais garde aussi des vestiges de son passé, tels que le Parlement ou la Christuskirche. Windhoek signifie en afrikaans "lieu où souffle le vent".
NOMBRE D'HABITANTS ?
Windhoek compte environ 250 000 habitants (estimation de 2003).
HISTOIRE
1836 : La ville est baptisée Queen Adelaide's Bath par les explorateurs anglais. 1840 : La ville est ensuite baptisée Winterkoek par les Namas venus du Cap. 1884 : Début de la colonisation allemande. 1890 : Elle est appelée Windhuk par les colonisateurs allemands. 1908 : Découverte du premier diamant. 1914 : L'Afrique du Sud envahit la Namibie. 1920 : Elle prend son nom définitif : Windhoek. 1990 : Indépendance de la Namibie.
GEOGRAPHIE
La ville se trouve à 1650 m d'altitude et se situe au centre de la Namibie. La capitale est le carrefour des routes vers Swakopmund et les dunes du désert de Namib à l'ouest, vers le parc d'Etosha au nord, et vers Fish River Canyon et Lüderitz au sud.
Daan Viljoen Game Park (à 24 km au sud ouest de la capitale) : Parc national dans les contreforts des Khomas Hochland, de petite taille et sans animaux dangereux. Possibilité de randonnée pédestre et observation des zèbres, gnous et autres antilopes et des oiseaux. Parc national d'Etosha : Ce parc d'une superficie de 20 000km2 est l'un des plus beaux au monde (114 espèces de mammifères, 340 variétés d'oiseaux, 16 espèces de reptiles et d'amphibiens et d'innombrables variétés d'insectes). Skeleton Coast : Réserve naturelle connue également pour ses épaves. Les autres parcs : Le parc du Namib-Naukluft ou le parc national de Fish River.
ORIGINE ET CONSTRUCTION
Le désert du Namib possède les plus hautes dunes du monde (Sassuvlei) et une faune particulièrement adaptée. Le parc national d'Etosha est la plus grande réserve animalière d'Afrique. Le Canyon de Fish River au Sud du pays, Cape Cross (la colonie de phoques la plus grande de toute la côte Australe), la flore et la faune (phoques, girafes, éléphants, rhinocéros noirs, lion, oryx, etc.). Les peintures rupestres bushmen du brandberg, la ville de Swakopmund (station balnéaire, sentiers de promenade). Achats : pierres précieuses et semi-précieuses, artisanat. Cuisine simple et traditionnelle.
DESCRIPTION DU MONUMENT
Le secteur de l'Eglise luthérienne Christuskirche au bout de Peter Miller Street ; Independance Avenue ; la fontaine de météorite ; State House (résidence officielle du Président) ; le musée Alfes Feste State sur la lutte de l'indépendance (locomotive à vapeur près du musée) ; le musé Owela (Histoire naturelle et culturelle du pays).
INFOS COMPLEMENTAIRES
Daan Viljoen Game Park (à 24 km au sud ouest de la capitale) : Parc national dans les contreforts des Khomas Hochland, de petite taille et sans animaux dangereux. Possibilité de randonnée pédestre et observation des zèbres, gnous et autres antilopes et des oiseaux. Parc national d'Etosha : Ce parc d'une superficie de 20 000km2 est l'un des plus beaux au monde (114 espèces de mammifères, 340 variétés d'oiseaux, 16 espèces de reptiles et d'amphibiens et d'innombrables variétés d'insectes). Skeleton Coast : Réserve naturelle connue également pour ses épaves. Les autres parcs : Le parc du Namib-Naukluft ou le parc national de Fish River.
HISTOIRE ET EVENEMENTS
Le désert du Namib possède les plus hautes dunes du monde (Sassuvlei) et une faune particulièrement adaptée. Le parc national d'Etosha est la plus grande réserve animalière d'Afrique. Le Canyon de Fish River au Sud du pays, Cape Cross (la colonie de phoques la plus grande de toute la côte Australe), la flore et la faune (phoques, girafes, éléphants, rhinocéros noirs, lion, oryx, etc.). Les peintures rupestres bushmen du brandberg, la ville de Swakopmund (station balnéaire, sentiers de promenade). Achats : pierres précieuses et semi-précieuses, artisanat. Cuisine simple et traditionnelle.
OEUVRES D'ART ET ELEMENTS REMARQUABLES
Le secteur de l'Eglise luthérienne Christuskirche au bout de Peter Miller Street ; Independance Avenue ; la fontaine de météorite ; State House (résidence officielle du Président) ; le musée Alfes Feste State sur la lutte de l'indépendance (locomotive à vapeur près du musée) ; le musé Owela (Histoire naturelle et culturelle du pays).
TOURISME
Daan Viljoen Game Park (à 24 km au sud ouest de la capitale) : Parc national dans les contreforts des Khomas Hochland, de petite taille et sans animaux dangereux. Possibilité de randonnée pédestre et observation des zèbres, gnous et autres antilopes et des oiseaux. Parc national d'Etosha : Ce parc d'une superficie de 20 000km2 est l'un des plus beaux au monde (114 espèces de mammifères, 340 variétés d'oiseaux, 16 espèces de reptiles et d'amphibiens et d'innombrables variétés d'insectes). Skeleton Coast : Réserve naturelle connue également pour ses épaves. Les autres parcs : Le parc du Namib-Naukluft ou le parc national de Fish River.
LE MONUMENT DANS LA CULTURE POPULAIRE
Le désert du Namib possède les plus hautes dunes du monde (Sassuvlei) et une faune particulièrement adaptée. Le parc national d'Etosha est la plus grande réserve animalière d'Afrique. Le Canyon de Fish River au Sud du pays, Cape Cross (la colonie de phoques la plus grande de toute la côte Australe), la flore et la faune (phoques, girafes, éléphants, rhinocéros noirs, lion, oryx, etc.). Les peintures rupestres bushmen du brandberg, la ville de Swakopmund (station balnéaire, sentiers de promenade). Achats : pierres précieuses et semi-précieuses, artisanat. Cuisine simple et traditionnelle.
DIVERS
Le secteur de l'Eglise luthérienne Christuskirche au bout de Peter Miller Street ; Independance Avenue ; la fontaine de météorite ; State House (résidence officielle du Président) ; le musée Alfes Feste State sur la lutte de l'indépendance (locomotive à vapeur près du musée) ; le musé Owela (Histoire naturelle et culturelle du pays).
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INFOS
PAYS
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DRAPEAUX
BONNES ET MAUVAISES SAISONS
La meilleure saison pour visiter la Namibie va d'avril à septembre. Ce sont des mois secs où l'on peut observer les animaux rassemblés autour des points d'eau. Mieux vaut éviter la saison des pluies d'octobre à avril.
TEMPERATURES MINIMA ET MAXIMA
Windhoek : En janvier, de 20°C à 28°C En mars, de 17°C à 26°C En mai, de 11°C à 22°C En juillet, de 7°C à 20°C En septembre, de 15°C à 26°C En décembre, de 21°C à 30°C
COMMENTAIRES
Le climat est de type subtropical au nord et désertique au sud. Les saisons sont inversées par rapport aux nôtres. La saison des pluies commence en été, d'octobre à avril. Le climat est aride toute l'année dans la cuvette du Kalahari et dans le Namid. La côte est plus humide, mais les précipitations sont rares. Un épais brouillard envahit les côtes une grande partie de l'année.
Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date retour. Le billet de retour ou de continuation est exigé.
OBTENTION DU VISA
Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le visa n'est pas requis pour un séjour inférieur à 2 mois.
La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages.
En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée.
Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?
Biographie : Joseph DIESCHO (1955)
Ecrivain et analyste politique namibien
Joseph Diescho est né le 10 avril 1955 à Andara, dans l’actuelle Namibie.
Il étudie le droit et les sciences politiques à l’Université de Fort Hare en Afrique du Sud.
Militant actif contre l’apartheid, Diescho est emprisonné.
Il travaille pendant un an dans une mine de diamants à Oranjemund où il participe à la création d’un syndicat ouvrier.
Joseph Diescho reprend ses études à Fort Hare, puis à Hambourg et, en 1984, à la Columbia University de New York. Au cours d’un brillant parcours, il y complète sa formation en sciences politiques et obtient un doctorat en philosophie.
Peu après, Joseph Diescho est sélectionné pour présenter un programme consacré à l’Afrique du Sud sur une chaîne publique américaine.
En 1997, il fonde et présente une émission hebdomadaire consacrée à l’analyse économique et politique sur la chaîne sud africaine SABC2.
Dans son premier roman, Born of the sun, Joseph Diescho décrit la condition et la révolte d’une majorité noire namibienne et sud africaine contrainte de travailler dans les mines de diamants.
Son deuxième roman, Trouble Waters met en scène deux jeunes africains déracinés par le changement politique.
Lors du 10e forum africain de 2006, à Windhoek, Joseph Diescho interpelle les participants sur le thème du leadership. L’Afrique, selon Diescho, peut et doit produire des leaders menés par une vision, un rêve.
Les principales œuvres de Joseph Diescho sont : Born of the sun (1988), Trouble Waters (1993).
