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Port Au Prince
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COMMENT Y ALLER ?
Avion : Il n’existe aucun vol direct entre Paris et Haïti. Cependant, de nombreuses compagnies régulières proposent des vols avec escales au départ de Paris Orly. La durée de vol est de 12h environ, escales comprises. Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Attention : Les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date retour. Les visas d'entrée sont délivrés gratuitement à l'aéroport international de Port-au-Prince.
SANTE
Aucun vaccin n'est obligatoire, mais il est conseillé de faire les vaccins suivants : DTPolio à jour, hépatite A, et pour les séjours prolongés : typhoïde (après 2 ans), hépatite B, rage.. Pour plus d'informations, consultez le site de l'Institut Pasteur. Consommer de préférence des aliments cuits et des boissons en bouteilles capsulées. Prévoir de la lotion anti-moustiques, ainsi qu'un traitement anti-paludéen (classification en zone 1). En raison d'un certain nombre de décès attribués à un fruit nommé "ackee" ou "aki", il est conseillé d'éviter jusqu'à nouvel ordre de consommer ce fruit. N° urgence Ambulance : 116. Pour voir la liste des hôpitaux de Port-au-Prince, cliquez sur le lien suivant : Hôpitaux Port-au-Prince
CARACTERISTIQUES DE LA VILLE
Port-au-Prince est la plus grande ville d’Haïti ainsi que sa capitale. L’importante croissance qu’elle a connue ces dernières années en font une cité surpeuplée, avec une population totale comprise entre 2,5 et 3 millions d’habitants pour la totalité de son aire urbaine. Port-au-Prince a la forme particulière d’un amphithéâtre ouvert sur la mer.
NOMBRE D'HABITANTS ?
La ville de Port-au-Prince compte environ 1 764 000 habitants (estimation 2002).
HISTOIRE
1492 : Christophe Colomb découvre l’île d’Haïti. 1659 : C’est le début de la colonisation française. 1749 : Les Français fondent la ville de Port-au-Prince, qui sera la capitale coloniale de Saint-Domingue jusqu’en 1804. 1804 : Indépendance d’Haïti, Port-au-Prince devient la capitale du nouveau pays.
GEOGRAPHIE
Port-au-Prince est la capitale de la république d’Haïti, partie Ouest de l’Ile du même nom, dans la mer des Caraïbes. Elle se situe dans le golfe de la Gonâve.
Réservation
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AEROPORTS
Port Au Prince
Aéroport international de Port au Prince
TAXIS ENTRE VILLE ET AEROPORT
Les taxis vous transportent dans le centre ville en 20 mn en moyenne pour environ 10 USD. Un pourboire de 10 % est apprécié.
DISTANCE EN KM AU CENTRE VILLE
L'aéroport se situe à 6 kilomètres au nord est du centre ville de Port au Prince.
BUS ENTRE VILLE ET AEROPORT
La compagnie "Navette S.A." organise un service de navettes vers le centre de Port au Prince, E-mail : navettesa@hotmail.com Une navette gratuite dessert le Royal Haitian.
DECALAGE(S) HORAIRE(S) / PARIS
Par rapport à Paris, été : -7 heures Par rapport à Paris, hiver : -6 heures
Le palais de Sans Souci se trouve dans la ville de Milot, au nord de l’île de Haïti. Ce magnifique palais, datant du 19e siècle, est souvent comparé au château de Versailles.
Le palais est construit de 1807 à 1813, sous les ordres d’Henri Christophe – ou Henri Premier – souverain autoproclamé de Haïti. Celui-ci désire ardemment une résidence pouvant rivaliser avec le château de Versailles. Il présente la particularité d’avoir été bâti par les premiers esclaves noirs ayant été affranchis.
DESCRIPTION DU MONUMENT
Sans Souci se trouve en contrebas de la citadelle de La Ferrière, qui le surplombe d’une altitude de 900 m. Le terrain s’étend sur près de 8 ha et l’architecture générale du palais mêle les styles français, grec et égyptien.
De nombreux obélisques, pyramides et fausses colonnes doriques ornent aussi bien l’intérieur que l’extérieur du palais. Ses murs sont couverts de sculptures en acajou et de divers basreliefs. Sous le sol en marbre coule un ruisseau qui descend tout droit de la montagne, garantissant aux pièces une fraîcheur continue tout au long de l’année.
La citadelle La Ferrière – la plus grande forteresse des Caraïbes – est construite en 1804 pour défendre Haïti contre une nouvelle et hypothétique invasion française. Quatorze années et 200 000 ouvriers ont été nécessaires pour sa construction.
Les deux édifices sont détruits par un tremblement de terre en 1842. Il n’en reste plus que des ruines envahies par la végétation.
INFOS COMPLEMENTAIRES
Haïti est aujourd’hui l’un des pays les plus pauvres du monde et plusieurs guerres civiles l’ont ravagé au 20e siècle. Cela explique en partie le fait qu’aucune tentative de restauration du palais de Sans Souci et de la citadelle La Ferrière n’ait été entreprise jusqu’ici.
HISTOIRE ET EVENEMENTS
Le 8 octobre 1820, le roi Henri Premier se suicide dans le palais en se tirant une balle en or dans la tête. Des pillards s’emparent alors du bâtiment et volent tous les objets de valeur qui s’y trouvent.
Après avoir été abandonné pendant quelques années, le palais devient successivement une imprimerie, puis une usine de vêtements, un hôpital, une école de médecine, un établissement scolaire, une chapelle et une caserne militaire jusqu’à sa destruction, en 1842.
LE MONUMENT DANS LA CULTURE POPULAIRE
La légende raconte que le roi Henri Premier rendait justice sous l’arbre, plusieurs fois centenaire, qui se trouve encore dans la cour du palais de Sans Souci.
URL PHOTOS VUES DU CIEL
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IMAGES
Haiti
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DIAPORAMA
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INFOS
PAYS
Haiti
DRAPEAUX
BONNES ET MAUVAISES SAISONS
La meilleure saison est la saison sèche de décembre à mars. Les averses sont moins fréquentes et les températures sont plus agréables. La saison des pluies va d'avril à octobre. Les pluies tombent en abondance en août. Les températures peuvent dépasser 33°C. Haïti possède de nombreux sommets montagneux où les températures sont plus fraîches.
TEMPERATURES MINIMA ET MAXIMA
Port au Prince : En janvier, de 20°C à 31°C En mars, de 21°C à 32°C En mai, de 22°C à 32°C En juillet, de 23°C à 34°C En septembre, de 23°C à 33°C En décembre, de 21°C à 31°C
COMMENTAIRES
Le climat est de type tropical chaud et humide toute l'année. Il est semi-aride dans toute la région montagneuse. Des tempêtes sont possibles entre juin et septembre. D'avril à octobre, c'est la pleine saison des pluies. Des orages tropicaux transforment les rues de Port au Prince en torrents, les nuits sont très fraîches. De décembre à mars, c'est la saison sèche avec des températures agréables de jour et quelques pluies la nuit.
Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date retour.
OBTENTION DU VISA
Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Les visas d'entrée sont délivrés gratuitement à l'aéroport international de Port-au-Prince.
La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages.
En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée.
Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique
