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COMMENT Y ALLER ?
Avion : La durée de vol est de 13h20 en moyenne, escale comprise. Les compagnies aériennes, telles qu'Iberia, Continental, Delta, American Airlines et United, programment des vols au départ de Paris CDG, avec 1 ou 2 escales. Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com. La distance totale entre les 2 capitales est de 8996 km. Par ailleurs, bourse-des-week-ends.com propose d'excellentes offres au meilleur prix pour les courts séjours dans cette ville.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Les ressortissants français doivent être en possession d'un passeport en cours de validité. Aucun visa d'entrée n'est requis pour des séjours inférieurs à trois mois.
SANTE
Le site de l'Ambassade de France au Guatemala met à disposition des voyageurs les coordonnées des médecins parlant le français et l'allemand, ainsi qu'une liste des établissements privés de soins de première urgence (recommandés) à Guatemala City. Pour consulter les numéros d'urgence, cliquez sur le lien suivant : Santé - Guatemala City.
CARACTERISTIQUES DE LA VILLE
Guatemala City est la capitale du Guatemala en Amérique Centrale. La ville moderne est très étalée et dispose de zones ou d'arrondissements en spirale autour du centre historique (zones 1 et 2).
NOMBRE D'HABITANTS ?
Guatemala City compte environ 2 400 000 habitants (estimation de 2002).
HISTOIRE
1773 : Fondation de la ville, alors que le pays est une colonie espagnole. XXème siècle : Guatemala City devient le centre économique et financier du pays. 1917 et 1976 : Tremblements de terre importants.
GEOGRAPHIE
La ville est dominée par trois volcans Agua, Fuego et Acatenango. Le Guatemala est bordé au Nord et à l'Ouest par le Mexique, à l'Est par le Belize, au Sud-Est par le Salvador et le Honduras.
Le parc archéologique de Quirigua se trouve dans la ville éponyme, dans la région d’Izabal, au Guatemala.
Ses nombreux monuments érigés par la civilisation maya constituent une inépuisable mine de renseignements quant au mode d’organisation des sociétés amérindiennes.
Quirigua est peuplée depuis le 2e siècle, mais la mise en place des monuments somptuaires et zoomorphes (représentant des animaux) qui la caractérisent ne débute qu’en 734, sous le règne du roi Waxaklajuun.
DESCRIPTION DU MONUMENT
Le parc archéologique s’étend sur une zone assez limitée. Il abrite une série d’œuvres datant du 8e siècle, avec entre autres le premier glyphe (ornement taillé) sous forme d’emblème sculpté et toute une série de stèles et de calendriers gravés. Tous ces ouvrages sont très caractéristiques de la civilisation maya.
Le site est divisé, du nord au sud, en trois zones distinctes : la grande place, la place du jeu de balle et l’acropole.
e nombreux autels zoomorphes, constitués d’énormes blocs de pierre taillée dans des formes animales, jalonnent le parc. Ils alternent avec des stèles en grès, représentant les différents souverains de Quirigua, dans diverses postures.
Les constructions sont classées par catégorie et suivant un ordre alphabétique. Trois stèles, de très grande hauteur, sont particulièrement remarquables. La stèle E mesure 11 m et pèse plus de 30 tonnes, la stèle D est recouverte par un glyphe stylisé représentant le corps d’une divinité et sur la stèle C est gravée la date présumée de la création du monde.
Selon les Mayas, le monde a été créé le 13 août 3114 av. J.-C. Ce jour est l’origine d’un calendrier qui leur est propre, appelé le
Le parc archéologique de Quirigua est découvert par Frederick Catherwood au 19e siècle. Il tente de racheter le terrain, mais devant la somme astronomique exigée, il se rétracte. De 1881 à 1894, Alfred Maudslay effectue des recherches intensives et réalise des moulages en plâtre de certains zoomorphes. Ses œuvres trônent aujourd’hui au British Museum de Londres.
De 1915 à 1934, Sylvanus Morley dirige des fouilles sous mandat du Carnegie Institute. Puis, de 1974 à 1980, des archéologues issus de l’université de Pennsylvanie travaillent à Quirigua sous la direction du professeur Robert J. Sharer.
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INFOS
PAYS
Guatemala
DRAPEAUX
BONNES ET MAUVAISES SAISONS
La meilleure saison va de décembre à avril (saison sèche). La mauvaise période s'étend de mai à novembre (saison humide).
TEMPERATURES MINIMA ET MAXIMA
Guatemala City : En janvier, de 12°C à 23°C En mars, de 13°C à 25°C En mai, de 16°C à 26°C En juillet, de 15°C à 25°C En septembre, de 15°C à 24°C En décembre, de 12°C à 22°C
COMMENTAIRES
Le climat est de type tempéré dans la région de la capitale située à 1500 m d'altitude. On distingue 3 zones climatiques distinctes : les plaines côtières au climat tropical, chaud et humide ; les hautes terres (à plus de 2000 m d'altitude) au climat froid et humide et les terres tempérées (entre 1000m et 2000 m d'altitude). Le pays compte une saison des pluies de mai à octobre (avec des pluies violentes) et une saison sèche d'octobre à mai.
Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date retour. Le billet de retour ou de continuation est exigé, ainsi qu'une attestation d'agence et des fonds suffisants.
OBTENTION DU VISA
Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Pas de visa exigé pour tout séjour inférieur à 90 jours.
La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages.
En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée.
Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique
Biographie : Miguel Angel Asturias (1899-1974)
Diplomate et auteur de romans politiques
Miguel Angel Asturias est né le 19 octobre 1899 à Ciudad, au Guatemala, d’un père espagnol et d’une mère indienne. En 1904, il quitte la capitale avec les siens pour la ville guatémaltèque de Salama.
En 1917, le jeune homme fait des études de Droit : il entre ainsi à l'Université de San Carlos et obtient son diplôme d’avocat six ans plus tard. Puis, il décide de s’installer à Paris pour suivre des cours d’Anthropologie à la Sorbonne. Asturias commence dès lors à écrire.
En 1933, il retourne au Guatemala et se lance dans la Politique, choix pour lequel il s’était déjà engagé alors qu’il n’était qu’étudiant. Miguel Angel Asturias est élu député en 1942 et dès 1946, il devient diplomate pour le Mexique, l’Argentine et le Salvador.
Le Prix Lénine de la Paix lui est décerné en 1966 puis l’auteur est nommé Ambassadeur du Guatemala, après le changement de Régime du pays. En octobre 1967, l’écrivain est récompensé pour son travail par le Prix Nobel de Littérature. Le roman Monsieur le Président, dont l’écriture fut suspendue durant une longue période (ce manuscrit fut caché pendant quatorze années) deviendra son œuvre maîtresse et de référence.
L’auteur est à cette époque un opposant au régime, c’est pourquoi il suspend ses fonctions d’Ambassadeur en 1970 et est contraint de s’exiler. Il meurt le 9 octobre 1974, à Madrid
Ses autres œuvres notables sont : Une certaine mulâtresse, L'ouragan, Les Hommes de Maïs, Le Pape Vert et Légendes du Guatemala.