Voyage TANZANIE PARIS - KILIMANJARO AU -DELA DES PISTES 10 JOURS / 8 NUITS DEMI-PENSION
A partir de: 2515 Euros € HT Un circuit complet en plein cour de la savane africaine. Vous découvrirez les animaux du Big Five tels que les lions, emblématiques dans cette surface du globe. Un voyage inoubliable au pied du Mont Kilimandjaro.
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CARTOGRAPHIE
COMMENT SE DEPLACER EN VILLE ?
Bus : Des minibus locaux appelés "Daladalas" desservent la ville. C’est le moyen de transport le plus utilisé et le moins onéreux. Leurs arrêts ne sont pas fixes.
Taxi : Des taxis sillonnent la ville. Le prix de la course est à fixer avant le départ.
Location de voitures : Certaines compagnies internationales sont présentes dans le centre de Dar es Salaam. Pour circuler dans la ville, une simple berline suffit mais pour visiter les parcs nationaux de la région, il est conseillé de louer un 4x4.
QUE VOIR ?
Edifices religieux : la Cathédrale luthérienne (de style néo-gothique), le Cénotaphe, la Cathédrale catholique Saint Joseph, l’Eglise de Saint Alban, l’Eglise catholique Saint Peter, l’Eglise orthodoxe grecque, la Mosquée sunnite, la Mosquée Memon, la Mosquée Ibaddhi, la Mosquée Ahmadiya, les Temples hindous
Monuments civils : La Maison d’Etat, l’Assemblée Nationale, l’Université, l’Atiman House, le New Africa Hotel, l’hôpital allemand, le monument Askari
Musées : le Musée National, le jardin botanique, le Nyumba Ya Sanaa (la Maison de l’Art), la gallerie d’art Karibu
QUE FAIRE ?
Pratiquer la plongée sur l’île de Zanzibar (l’île aux épices) et observer les fonds marins de l’Océan Indien : barracudas, marlins noirs, poissons-zèbres, poissons-perroquets, dauphins…
Partir à la rencontre du peuple Masaï.
Visiter le parc national Mikumi et découvrir la faune régionale : zèbres, éléphants, girafes, gnous.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Les ressortissants français doivent se munir d'un passeport encore valide 6 mois après la date de retour et d’un visa.
GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR
L'ugali (bouillie de manioc ou sorte de polenta) accompagnée d'un ragoût de viande et de légumes, le riz, le nyama choma (boeuf et poulet grillés en barbecue), plats de bananes ou de manioc épicés à la cannelle et au clou de girofle, langoustes grillées, calamars et poissons à la coco, birianis et pilaos (riz parfumés)
Boissons : la bière, le thé, le café et le konyagi (liqueur)
CARACTERISTIQUES DE LA VILLE
Dar es Salaam signifie « Havre de Paix » en arabe. Dar es Salaam est la plus grande ville, le centre économique, l'ancienne capitale et le principal port de la Tanzanie. Elle est l'une des rares grandes villes africaines où il n’y a pas de bidonvilles. C’est une ville majoritairement musulmane qui conserve des traces de la colonisation allemande.
Les aérogares Orly Ouest et Orly Sud disposent chacune de deux parkings de 14 900 places au total. Des parkings à tarifs préférentiels sont également disponibles et sont connectés aux deux aérogares par une navette gratuite.
RESTAURATION
Vous trouverez entre autres les enseignes suivantes : Cafés : Café Comptoir, Café Corner, Café Malongo, Open Café, Café Gascon Bars : Bar de l’Arrivée, L'Astrolabe, Le Bar Américain, L'Envol, Philéas Restaurant : Le Clos Saint Germain Restauration rapide : Malle à Café, Paul, Tip Top Tapas
De nombreux taxis stationnent devant le hall des arrivées et font le trajet vers Paris et sa périphérie. Le prix indicatif d'un trajet jusqu'au centre ville de Paris est de 35 €. Pour réserver, contactez directement les compagnies de taxis suivantes : - Alpha Taxi, Tél : 01 45 85 85 85 - Taxi G7, Tél : 01 47 39 47 39 - Taxi, Tél : 01 42 70 00 42 - G7 Horizon, Tél : 01 47 39 00 91
DISTANCE EN KM AU CENTRE VILLE
L'aéroport se situe à 14 km au sud de Paris.
BUS ENTRE VILLE ET AEROPORT
Les navettes "Orlybus" relient l'aérogare à la station de métro et de RER Denfert-Rochereau. Les navettes "Orlyval" relient l'aéroport à Antony. "Jetbus" se rend au métro Villejuif-Louis Aragon. Les cars d'Air France s'arrêtent à Porte d'Orléans, Gare Montparnasse, Duroc et Gare des Invalides. Un service est également assuré entre les aéroports d'Orly et de Roissy. Les lignes de bus de la RATP (n°183, 285, 292 et le Noctilien) se rendent vers différentes parties de Paris ainsi que sa périphérie.
Le kiswahili et l'anglais sont les deux langues officielles de la Tanzanie.
INDICATIF TELEPHONIQUE
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AUTRES TRANSPORTS
Train : la ligne Tazara relie Dar Es Salaam à la gare de New Kapiri Mposhi (en Zambie). Elle est utilisée assez fréquemment. Bateau : les navettes sont régulières, par speed-boat, entre Dar Es Salaam et Zanzibar. Avion : les liaisons aériennes intérieures sont nombreuses. Les horaires sont parfois aléatoires. Plusieurs compagnies assurent les liaisons entre Dar es-Salaam et Zanzibar, Arusha (Kilimanjaro Airport), Mwanza, Kigoma et Mtwara.
Mesurant environ 600 kilomètres, le Rufiji est le plus long fleuve de la Tanzanie. Né de la rencontre des rivières Kilombero et Luwugu, il prend sa source au sud-ouest du pays et se jette dans l’Océan Indien. À aucun moment, le cours d’eau ne franchit les frontières de la Tanzanie.
Le fleuve Rufiji draine une grande partie du sud du pays et est navigable sur une centaine de kilomètres. Son principal affluent est le Great Ruaha. Le Rufiji est considéré comme un atout important pour le développement futur de la Tanzanie, tant pour l’irrigation des terres que pour la production d’énergie.
Le fleuve présente un fort attrait touristique. Des safaris-photos organisés sur des bateaux en certains endroits du fleuve permettent d’observer la richesse de la flore et de la faune. Le cours d’eau traverse un paysage varié, parcourt d’étroits canyons, franchit des rapides, alimente des lacs naturels, arrose des forêts et des prairies. Son delta abrite la plus belle forêt de mangroves au monde sur une superficie de 53 000 hectares.
Des pages d’histoire se sont écrites sur les abords du Rufiji. On suppose que la ville de Rhapta, port de commerce mentionné dans le Périple de la mer Erythrée au premier siècle, était située tout près de l’embouchure du fleuve tanzanien. Dans une période beaucoup plus proche de la nôtre, le fleuve fut le témoin de la Première Guerre mondiale : dans son delta on aperçoit l’épave d’un croiseur allemand coulé par l’armée anglaise.
Parc : Parc national de Kilimandjaro
Le terme parc désigne une zone délimitée d'un territoire pour lequel son état naturel est conservé afin de préserver la nature. A ne pas confondre avec le jardin public destiné à la promenade. Au Moyen Âge, un parc était une part de territoire enclos appartenant à un château. Il servait à la fois de culture réservée au propriétaire, et de terrain de chasse et de promenade aux aristocrates. Ces parcs étaient généralement entourés de murs ou de haies afin de garder les animaux à l’intérieur et d’être à l’abri de regards extérieurs. Au XVIe siècle, le parc prend une autre dimension et sert à symboliser la richesse de leur propriétaire. Les terrains de chasse autour des maisons aristocratiques évoluent vers des parcs paysagers à l’aspect naturel.
A l’époque de la révolution industrielle, les grandes villes industrielles prennent conscience de l’importance de la présence d’espaces naturels. Au XXème siècle, le statut de parc se diversifie en donnant le jour aux parcs d’activités, aux parcs thématiques et aux chemins de promenade.
L’urbanisation rapide des villes pousse à la préservation de certaines zones naturelles, telles que les parcs nationaux.
Aujourd’hui, les parcs naturels sont exploités par les gouvernements nationaux ou les administrations régionales, dans le but d’assurer la protection de leur faune et flore. Il en est de même pour les parcs régionaux ou nationaux, à l’abri de tout développement humain et protégés par l’Union Internationale pour la Conservation de la Nature.
Recette : Le riz pilau
La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages.
En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée.
Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?