En été, quand il est midi à Paris, il est 5h du matin à Port-au-Prince. En hiver, quand il est midi à Paris, il est 6h du matin à Port-au-Prince.
AEROPORT LE PLUS PROCHE
L’aéroport le plus proche se situe à 6km du centre ville de Port-au-Prince (Aéroport International de Port-au-Prince – Code IATA : PAP). Pour en savoir plus, consultez la fiche de l’Aéroport de Port-au-Prince.
COMMENT Y ALLER ?
Avion : Il n’existe aucun vol direct entre Paris et Haïti. Cependant, de nombreuses compagnies régulières proposent des vols avec escales au départ de Paris Orly. La durée de vol est de 12h environ, escales comprises. Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Attention : Les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date retour. Les visas d'entrée sont délivrés gratuitement à l'aéroport international de Port-au-Prince.
SANTE
Aucun vaccin n'est obligatoire, mais il est conseillé de faire les vaccins suivants : DTPolio à jour, hépatite A, et pour les séjours prolongés : typhoïde (après 2 ans), hépatite B, rage.. Pour plus d'informations, consultez le site de l'Institut Pasteur. Consommer de préférence des aliments cuits et des boissons en bouteilles capsulées. Prévoir de la lotion anti-moustiques, ainsi qu'un traitement anti-paludéen (classification en zone 1). En raison d'un certain nombre de décès attribués à un fruit nommé "ackee" ou "aki", il est conseillé d'éviter jusqu'à nouvel ordre de consommer ce fruit. N° urgence Ambulance : 116. Pour voir la liste des hôpitaux de Port-au-Prince, cliquez sur le lien suivant : Hôpitaux Port-au-Prince
ACHATS
Des peintures très colorées inspirées de l’art naïf, du rhum, des statuettes en bois, des objets en cuir…
Les aérogares Orly Ouest et Orly Sud disposent chacune de deux parkings de 14 900 places au total. Des parkings à tarifs préférentiels sont également disponibles et sont connectés aux deux aérogares par une navette gratuite.
RESTAURATION
Vous trouverez entre autres les enseignes suivantes : Cafés : Café Comptoir, Café Corner, Café Malongo, Open Café, Café Gascon Bars : Bar de l’Arrivée, L'Astrolabe, Le Bar Américain, L'Envol, Philéas Restaurant : Le Clos Saint Germain Restauration rapide : Malle à Café, Paul, Tip Top Tapas
Avis (Orly Sud et Ouest), Tél : 0 820 05 05 05 ; Horaires d'ouverture : 7 jours/7 de 6h à minuit Budget, Tél : 08 25 00 35 64 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 6h30 à 23h, le samedi de 6h30 à 21h, le dimanche de 6h30 à 23h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : 7j/7 de 9h à 12h et de 14h à 19h Europcar, Tél pour Orly Ouest : 0 825 358 358, Tél pour Orly Sud : 0 825 358 352 Hertz (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38 National Citer (Orly Ouest et Sud), Tél : 0 825 16 12 12 ; Horaire d'ouverture : 7 jours sur 7 de 6h à minuit Sixt, Tél : 0820 007 498 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 7h à 22h30, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : du lundi au vendredi de 7h à 23h, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h30 TT Car Transit (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 49 75 13 50 Peugeot Open Europe (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38
Centre médical de Paris-Orly Ouest, situé dans la Zone publique, au niveau Arrivées, sortie C. Ouverture : 24h/24, Tél : 01 49 75 45 12. Centre médical de Paris-Orly Sud, situé dans la Zone publique, 4ème étage, à proximité du comptoir info. Ouverture : du lundi au vendredi de 8h à 17h, Tél : 01 49 75 48 09. Vous trouverez également une pharmacie dans chacun des terminaux.
Le site officiel du Secrétariat d'Etat au tourisme de la République d'Haïti est le suivant : www.haititourisme.com
CONSEILS VESTIMENTAIRES
Prévoyez des vêtements d'été toute l'année, un lainage pour les soirées, un vêtement de pluie.
POURBOIRES
Si le service n'est pas compris, ajoutez 10% à la note.
COUTUMES
La population est à 95% Haitienne et à 5% européenne. La population à majorité catholique continue à suivre les rites vaudous.
CONSEILS PHOTOS
Munissez-vous de pellicules et de films avant le départ. Demandez l'autorisation avant de photographier les habitants, une rétribution peut être exigée.
La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages.
En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée.
Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique
