Vols Paris Tulsa - Réservation de billets avions Paris Tulsa

Lacs et Fleuves : Canadian River

La « Canadian River », contrairement à son nom, coule uniquement aux Etats-Unis. Sur une distance de 1 216 kilomètres, elle traverse plusieurs Etats et alimente de nombreuses centrales hydroélectriques. Avec son important réseau de canaux, le cours d’eau draine une superficie de 121 500 km2. La rivière prend sa source dans le Sangre de Cristo, cordillère de montagnes rocheuses située dans l’Etat du Colorado. Elle traverse ensuite le Nouveau Mexique, franchit plusieurs barrages et traverse le « Texas Panhandle ». Du Texas, la rivière gagne l’Etat de l’Oklahoma qu’elle parcourt presque dans sa totalité. Elle arrose sur son passage les villes de Camargo, Taloga et Purcell, puis après avoir franchi un dernier barrage au niveau du lac Eufaula, elle termine sa course dans la rivière Arkansas. On ne connaît pas vraiment l’origine de son nom, sans doute le cours d’eau doit-il son appellation à des colons français venus du Canada. La partie supérieure de la rivière fut d’abord appelée Rio Colorado par les Espagnols. En 1845, James William Abert, officier de l’armée américaine et explorateur, participe à une expédition sur la « Canadian River ». Dans un carnet, il prend des notes concernant la géologie, la flore et la faune de la vallée de la rivière. Malgré tout leur intérêt, ces carnets, illustrés de sa main, ne seront publiés qu’en 1941. Lors de la fameuse ruée vers l’or, pour être sûrs de ne pas se perdre, les chercheurs d’or qui partaient pour la Californie, longeaient la rive sud de la rivière jusqu’à Santa Fé.

Recette : Le lapin frit

La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages. En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée. Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?

Parc : Chickasaw National Recreation Area

Le terme parc désigne une zone délimitée d'un territoire pour lequel son état naturel est conservé afin de préserver la nature. A ne pas confondre avec le jardin public destiné à la promenade. Au Moyen Âge, un parc était une part de territoire enclos appartenant à un château. Il servait à la fois de culture réservée au propriétaire, et de terrain de chasse et de promenade aux aristocrates. Ces parcs étaient généralement entourés de murs ou de haies afin de garder les animaux à l’intérieur et d’être à l’abri de regards extérieurs. Au XVIe siècle, le parc prend une autre dimension et sert à symboliser la richesse de leur propriétaire. Les terrains de chasse autour des maisons aristocratiques évoluent vers des parcs paysagers à l’aspect naturel. A l’époque de la révolution industrielle, les grandes villes industrielles prennent conscience de l’importance de la présence d’espaces naturels. Au XXème siècle, le statut de parc se diversifie en donnant le jour aux parcs d’activités, aux parcs thématiques et aux chemins de promenade. L’urbanisation rapide des villes pousse à la préservation de certaines zones naturelles, telles que les parcs nationaux. Aujourd’hui, les parcs naturels sont exploités par les gouvernements nationaux ou les administrations régionales, dans le but d’assurer la protection de leur faune et flore. Il en est de même pour les parcs régionaux ou nationaux, à l’abri de tout développement humain et protégés par l’Union Internationale pour la Conservation de la Nature.