Par rapport à Paris, été : - 1 heure
Par rapport à Paris, hiver : 0
AEROPORT LE PLUS PROCHE
L'aéroport de Maya Maya (code IATA : BZV) se trouve à 4 km du centre-ville de Brazzaville.
Pour en savoir plus, cliquez sur le lien de la fiche relative à l'Aéroport de Maya Maya.
COMMENT Y ALLER ?
Avion : La durée de vol est de 10 heures en moyenne. Plusieurs compagnies aériennes, telles que TAP Portugal, Royal Air Maroc, Air France, Kenya Airways et Air Sénégal International proposent des vols directs et avec escale au départ de Roissy-Charles De Gaulle et Paris-Orly.
Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Les ressortissants français doivent se munir d'un passeport encore valide 6 mois après la date de retour. Un visa d’entrée pour le Congo est également obligatoire.
SANTE
Pour consulter la liste des services de santé de Brazzaville, cliquez sur Santé - Brazzaville.
ACHATS
Vous pouvez vous procurer l'artisanat local sur le marché Poto-Poto : peintures, figurines, vanneries, céramiques, sculptures d'ébène, de bois gris et de bois de fer, masques et fétiches, pagnes multicolores, métaux forgés
Les aérogares Orly Ouest et Orly Sud disposent chacune de deux parkings de 14 900 places au total. Des parkings à tarifs préférentiels sont également disponibles et sont connectés aux deux aérogares par une navette gratuite.
RESTAURATION
Vous trouverez entre autres les enseignes suivantes : Cafés : Café Comptoir, Café Corner, Café Malongo, Open Café, Café Gascon Bars : Bar de l’Arrivée, L'Astrolabe, Le Bar Américain, L'Envol, Philéas Restaurant : Le Clos Saint Germain Restauration rapide : Malle à Café, Paul, Tip Top Tapas
Avis (Orly Sud et Ouest), Tél : 0 820 05 05 05 ; Horaires d'ouverture : 7 jours/7 de 6h à minuit Budget, Tél : 08 25 00 35 64 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 6h30 à 23h, le samedi de 6h30 à 21h, le dimanche de 6h30 à 23h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : 7j/7 de 9h à 12h et de 14h à 19h Europcar, Tél pour Orly Ouest : 0 825 358 358, Tél pour Orly Sud : 0 825 358 352 Hertz (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38 National Citer (Orly Ouest et Sud), Tél : 0 825 16 12 12 ; Horaire d'ouverture : 7 jours sur 7 de 6h à minuit Sixt, Tél : 0820 007 498 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 7h à 22h30, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : du lundi au vendredi de 7h à 23h, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h30 TT Car Transit (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 49 75 13 50 Peugeot Open Europe (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38
Centre médical de Paris-Orly Ouest, situé dans la Zone publique, au niveau Arrivées, sortie C. Ouverture : 24h/24, Tél : 01 49 75 45 12. Centre médical de Paris-Orly Sud, situé dans la Zone publique, 4ème étage, à proximité du comptoir info. Ouverture : du lundi au vendredi de 8h à 17h, Tél : 01 49 75 48 09. Vous trouverez également une pharmacie dans chacun des terminaux.
Section consulaire de l'Ambassade de France au Congo Rue Alfassa BP 2089 - BRAZZAVILLE Tél : 00 242 83 14 24/25 - Fax : 00 242 83 29 70 Ouverture : du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 15h à 16h30 sauf le mercredi après-midi. Site de l'Ambassade de France au Congo
CONSEILS VESTIMENTAIRES
Prévoyez des vêtements d'été en coton et un pull. Emportez des chaussures de marche et des vêtements de couleur neutre pour visiter les réserves.
POURBOIRES
Il est d'usage de laisser 10% de la note.
COUTUMES
La danse et la musique traditionnelles rythment la vie quotidienne : par exemple, les danses sur échasses du Niari ou encore la danse Kyébé-Kyébé des Mbochis, qui comportent des marionnettes aux couleurs vives.
CONSEILS PHOTOS
Prévoyez des pellicules, une pile de rechange, un objectif 300 mm, un filtre UV et un pare-soleil. Demandez l'autorisation à la personne que vous souhaitez photographier.
La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages.
En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée.
Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?
