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Recette : Le N'nam wondo

Le N'nam Wondo INGRÉDIENTS pour 4 personnes: - 50 grammes d'écrevisses séchées (ou Menjanga), - 2 oignons, - 250 grammes de pâte de cacahuètes grillées, - du gingembre, - une gousse d'ail, - du piment, - 150 ml d'eau, - du sel, - poivre noir. - 2 Bâtons de Manioc (ou bobolo), - une banane plantain (facultatif) Le N'nam wondo est un plat originaire du centre du Cameroun, en Afrique. La cuisine de ce pays est riche en créations de sauces savoureuses. La préparation est d'environ 20 minutes. Hachez l’ail et le gingembre très finement ainsi que les écrevisses séchées. Coupez les oignons en morceaux. Mettez l’ensemble de ces ingrédients dans une petite casserole remplie avec deux verres d'eau et portez à ébullition, en y ajoutant du sel et du poivre noir. Intégrez le piment écrasé. Dès l’ébullition, baissez le feu et ajoutez la pâte de cacahuètes tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Continuez à remuer doucement jusqu'à évaporation de l'eau. Dans le cas où la pâte deviendrait trop épaisse, pensez à préparer de l'eau chaude à l'avance pour rendre la sauce plus fluide. En fin de cuisson, une nappe d'huile provenant des cacahuètes émerge et couvre la pâte. Comptez 25 minutes de cuisson au total. Ce plat peut être servi immédiatement. Le N'nam Wondo est souvent accompagné de riz mais il peut être également dégusté avec de la banane plantain verte ou mûre, des bâtons de Manioc, qu’on appelle aussi Bobolos, ou tout simplement en tartine sur du pain.

Communication de la Commission au Conseil, au Parlement européen, Comité économique et social européen et au Comité des régions - Réduction de l’impact de l’aviation sur le changement climatique {SEC(2005) 1184} /* COM/2005/0459 final */

7. CARACTÉRISTIQUES SPÉCIFIQUES DE L’ÉCHANGE DES DROITS D’EMISSION Étant donné ces différences, l'intégration de l'aviation dans le SCEQE semble la méthode la plus prometteuse. Cependant, un certain nombre d'éléments techniques sont essentiels pour que la mesure donne tous ses effets sur le plan de l’efficacité environnementale et de l’efficience économique. Ces éléments devront encore être examinés par un nouveau groupe de travail à mettre en place et seront également développés dans le cadre de l’étude d’impact. Sur la base de son étude de faisabilité[9], la Commission estime que les quatre questions suivantes seront au centre des débats à venir : le type d’entité chargée de répondre de l’impact de l’aviation sur le climat, la mesure dans laquelle il est tenu compte de toutes les incidences , les types de vols pris en considération et l'approche suivie pour calculer la limitation globale des émissions du secteur et pour allouer les quotas correspondants. En outre, l’impact sur les prix et l’allocation des droits d’émission nécessite un examen plus approfondi.Il est fondamental que l’entité responsable soit celle qui exerce le contrôle le plus direct sur le type d’avions exploités et sur la manière dont ils sont exploités.

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Source: Union Européenne

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