Billet avion Caracas

GEOGRAPHIE

Elle est située au Nord du Venezuela, à proximité de la mer des Caraïbes dans une vallée entourée de montagnes.
La superficie de la ville est de 822,9 km². La ville est traversée par le fleuve ou le "río Guaire"de 35 km de longitude.
Toute la Vallée de Caracas est une zone sismique; celle-ci se trouve près de la limite des plaques tectoniques, situées dans les Caraïbes et l'Amérique du sud.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les Plats: Pabellon criollo : met à base d'émincés de boeuf, riz, haricots noirs, fromage et bananes plantains frites.
Pollo en brasas : poulet frit.
Empanada : chausson farci avec de la viande ou du fromage.
Arepa : galette de farine de maïs passée à la poële.
Hallaca : petits morceaux de poulet, porc, olives, raisins secs, oignons enrobés d'une pâte de farine de maïs doux elle-même enveloppée d'une feuille de bananier, le tout cuit dans l'eau bouillante (plat traditionnel de Noël).
Quesillo : flan au caramel.
Papelon con limon : boisson à base de sucre brun en bloc (papelon) et de citron vert.

BIBLIOGRAPHIE

Boletín de la Academia Nacional de la Historia ou "Bulletin de l'Académie Nationale de l'histoire de Luis R. Oramas, 1961.