Billet avion Istanbul

GEOGRAPHIE

Istanbul est située sur le détroit du Bosphore qui sépare l’Asie de l’Europe, et relie la mer Noire à la mer de Marmara.
Elle a une une superficie de 5 712 km².

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats: Le pastirma : c'est une spécialité de viande fumée, le tarama : c'est un mélange à base d'oeufs de poisson, le piyaz : plat à base de haricots bouillis accommodés à l'oignon, le cig köfte : boulettes de viande crue aux épices, le yaprak dolmasi : feuilles de vigne farcies, le pilav : la recette varie un peu selon les régions,c'est un riz parfumé de raisins secs, d'oignons, de cannelle (et parfois de poivrons, d'aubergines, des pois chiches.
Les pâtisseries : les Baklava (pâte feuilletée recouverte de crème de noix ou de pistaches), le Kadayif (un autre biscuit aux pistaches ou aux noix ), et le Sutlaç (un riz au lait).
Les boissons: le Thé (çay) ou le café turc achèveront à merveille votre repas.

BIBLIOGRAPHIE

Istanbul (de Daniel Rondeau et Marc Moitessier) - 2005.
Istanbul, Souvenirs d'une ville (de Orhan Pamuk) - 2007.