Billet avion Wichita Falls

GEOGRAPHIE

La ville de Wichita Falls se situe dans le comté de Wichita, dans l'état du Texas, non loin de la frontière Texas/Oklahoma, à 230 kilomètres d'Oklahoma City et 185 kilomètres de Dallas et Fort Worth. Elle se trouve dans la Red River Valley ( « Red River of the South » est un surnom pour le fleuve Mississipi ), entourée de plusieurs lacs. La région entière est d'ailleurs parsemée de partout de lacs et d'étangs, petits et grands. La rivière qui la traverse est la Wichita. La ville a une superficie de 183 kilomètres carrés.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Il n'y a pas de plat spécifique à la ville mais on y mange la crème des spécialités Texanes, et des recettes « Tex-Mex », de part la proximité avec le Mexique. Parmi celles-ci, il y a le Chicken Fried Steak ( poulet frit avec une croûte croustillante et épicée, accompagnée d'une sauce crémeuse ), des enchiladas au fromage, le chili con carne, la Salt-Crusted Standing Rib Roast ( côte de bœuf rôtie dans du sel ), les Pork Spareribs Classic Bourbon Glaze Rub ( côtes de porc aux herbes et au Bourbon ), les Kolaches ( patisseries légères avec différents remplissages ) et les Calf Fries ou Turkey Fries, fritures de testicules de veau ou de dindon.