Billet avion Belgrade

GEOGRAPHIE

La ville de Belgrade se trouve au nord de la Serbie Centrale, entre deux grands fleuves, le Save et le Danube. Elle est bordée par la plaine pannonienne et la péninsule des Balkans. Ses coordonnées sont de 44°49'14" pour la latitude nord et de 20°27'44" pour la longitude est.
D'une superficie de 359,96 km², Belgrade est située à 116,75 mètres au-dessus du niveau de la mer.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : L'ajvar (purée de poivrons aux oignons et aux herbes), la salade Chopska (tomates et poivrons accompagnés de fromages frais en cubes ou lamelles), les pitas/bureks (à la pomme de terre, au fromage, à la viande, aux épinards ou aux champignons), le paprika de viande (à base de piments, de poivrons, d'oignons et de pommes de terre), le Pasuli Prebranac (un gratin de haricots blancs avec du paprika, de l'ail et des oignons), les cevapcici (à base de viande et d'oignons).
Les desserts : Le stapic (une sorte de petit pain au goût sucré et salé), les spécialités turques telles que les baklavas et le halva ainsi que les shtrudla (ressemblant aux strudel allemands), des forêts noires (venant d'Autriche), le chnenokle (île flottante), le riz au lait, les compotes et les tufahije (pommes cuites aux noix).
Les boissons : les eaux minérales locales, les jus de fruits, le kéfir, la boza (à base de maïs), le kvas (obtenu à partir de farine d'orge ou de seigle distillée ; très peu alcoolisé), la café à la turque (riche et épais), la bière (dont la Belgrade Beer Fest), le raki (eau-de-vie distillée à partir de différents fruits : à la prune, c'est le slivovitsa ; au raisin, c'est le lozovatcha ; à la pomme, c'est le jabukovatsa).

BIBLIOGRAPHIE

Rendez-vous à Paris d'Enki Bilal, 2006.
Heureux qui comme Ulysse... de Maurice Audebert, 2004.
Pacte avec le Diable de Gérard de Villiers, Umberto Ciance et Andrea Mutti, 2006.