Billet avion Olbia

BIBLIOGRAPHIE

Battements d\'ailes, de Milena Agus, 2008.
Mal de pierres, de Milena Agus, 2009.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Les malloreddus, comparable aux gnocchis, la Capatxa (soupe de poisson servie avec des croûtons de pain), soupe aux crustacés ou fruits de mer (relevé au safran), spaghettis aux oursins, spaghettis au homard, calamars aux fèves, homard à la catalane, cochon croquan, les raviolis de brousse de brebis, la zuppa gallurèse (sorte de lasagnes).
Les desserts : Le pecorino sardo, le Mangiare in Bianco (une crème de lait aromatisée aux écorces de citron), crème catalane (aromatisée à la cannelle et au caramel).
Les boissons : Vins d\'Aghero sauvignon, chardonnay, cannonau, cagnulari, vermentino.Les pâtes fraiches.
Les raviolis de brousse de brebis.

GEOGRAPHIE

Située dans la province d\'Olbia-Tempo, dans le nord-est de la Sardaigne, Olbia se trouve au fond d\'une baie profonde. Son altitude ne dépasse pas 10 mètres de hauteur. Elle recouvre une superficie de 376,10 kilomètres carrés.
Olbia se trouve à 263 kilomètres de Cagliari, la capitale de la Sardaigne, et à 114 kilomètres de Sassari.