Billet avion Constanta

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

A Constanta, comme dans le reste du pays, il est possible de savourer des spécialités nationales. Les plats : le ghiveciu national (ragoût national de légumes au veau et aux raisins) ; la ciorba (une soupe aigrelette au poulet ou au poisson) ; la tocana (ragoût pimenté accompagné de mamaliga, une sorte de polenta) ; le scorcolga (purée de noix et de mie de pain pilées avec du lait et assaisonnées, servie traditionnellement avec des écrevisses) ; le sarmale (viande de porc et de boeuf hachée enveloppée de feuilles de chou et cuite dans un bouillon) ; l'alivenci (soufflé au fromage et à la crème aigre)
Les desserts : le cozonac (brioche farcie de fruits secs) ; le satou (mousse au vin ressemblant à un sabayon)

GEOGRAPHIE

Située à l'est de la Roumanie, Constanta est une ville ouverte sur la Mer Noire. Se trouvant sur le littoral, elle ne s'élève pas au-delà de 36 mètres de hauteur et a une altitude moyenne de 23 mètres. Constanta s'étend sur à peu près 1120 kilomètres carrés. Elle est distante d'environ 130 kilomètres de la capitale, Bucarest.