Billet avion Lyon

GEOGRAPHIE

Capitale de la région Rhône-Alpes, Lyon se trouve au sud-est de la France. La ville est située sur les rives du Rhône et de la Saône, et est entourée des collines de la Fourvière et de la Croix-Rousse, ainsi que du Massif central et des Alpes.
De par sa situation, Lyon représente un carrefour au sein de l'Europe de l'Ouest. Elle est séparée des villes de Paris, Nice et Marseille par, respectivement, 394 km, 299 km et 277 km.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Le gratin de tripes, les "clapotons" en rémoulade (pieds de mouton), l'andouillette de fraise de veau à la moutarde, le tablier de sapeur (la fraise de boeuf), la cervelle de canut (fromage blanc à la ciboulette), les quenelles, le groin d'âne aux lardons, le poulet au vinaigre, les quenelles de brochet.
Les fromages : Le Saint-Marcelin, Le Saint-Félicien, la cervelle de canut, la rigotte de Condrieu.
Les desserts : Les Bugnes (beignets), les matefaims (crêpes), les radisses (grosses brioches allongées), la tarte lyonnaise et tous les desserts aux fruits de la vallée du Rhône (poires, pommes, abricots, cerises).
Les boissons : Les vins des Vallées de la Loire et du Rhône.

BIBLIOGRAPHIE

Lyon, le Lyonnais et sa ville de Gérard Chauvy, 1995.
Lyon, ville ouverte de Régis Neyret & Micheline Colin, 2003.
Recueil du Lyon souterrain, mémoire d'une ville d'Eric Fuster, 2006.