Billet avion Toulon

GEOGRAPHIE

La ville de Toulon est située au sud-est de la France, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, sur la mer Méditerranée.

BIBLIOGRAPHIE

Histoire de Toulon, de Telo à Amphitria d'André-Jean Tardy, 2004
Toulon 40 de Charles Bottarelli, 2004
Julien de Courjac d'André Cortial, 2005
La légende de la rade de Toulon d'Antoine Bottalico et Graziella Brando, 2005
Toulon au coeur de Tony Marmottans, 2006

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

De nombreuses recettes de la cuisine provençale se retrouvent à Toulon :
Les plats : La Fougasse (sorte de pâte à pizza recouverte d'anchois et parfois d'olives), La Ratatouille (célèbre ragoût de poivrons, courgettes, aubergines, tomates et oignons préparés à l'huile d'olive), La Tapenade (purée d'anchois, d'olives et de câpres, le plus souvent tartinée sur du pain et servie en hors-d'oeuvre), La Cade toulonnaise (une galette grande et fine à base farine de pois chiches, cuite sur de grandes plaques rondes en cuivre étamé, dans un four à pizza).
Les desserts : La Fougassette (un pain légèrement sucré parfumé à la fleur d'oranger), Le Chichi Frégi (beignet en forme de boudin, traditionnellement savouré le mercredi des cendres, il est devenu incontournable toute l'année).