Billet avion Cracovie

GEOGRAPHIE

Cracovie est située au sud de la Pologne, sur la rive gauche de la Vistule, dans la voïvodie (1ère division administrative polonaise) de Petite Pologne dont elle est le chef-lieu.

BIBLIOGRAPHIE

L'Ecriture de mon père de Roma Logocka, 2007
Balthazar, autobiographie de Slawomir Mrozek, 2007

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Barszcz (soupe aux betteraves cuites avec un bouillon, servie souvent avec un pasztecik, pâté de viande entouré de pâte feuilletée), Bigos (choucroute polonaise), Grochowka (soupe aux pois, bien épaisse, avec des lardons et des morceaux de viande épicée), Led (hareng mariné, servi au choix dans de l'huile, avec de la crème fraîche, ou avec des oignons ou des tomates), Kotlet schabowy (côte de porc panée), Golonka (jambonneau mariné aux aromates ou à la bière, puis mijoté ou cuit au bouillon), Pierogi (grosses ravioles fourrées généralement au fromage blanc (pierogi ruskie) ou au chou (pierogi z kapust..), plus rarement à la viande ou aux baies rouges), Kaczka z jabkami (canard farci de pommes, souvent servi avec des pyzys, petits pains cuits à la vapeur).
Les desserts : Sernik (gâteau au fromage blanc), Nalesniki (crêpe au fromage frais, avec de la chantilly), Makowiec (gâteau au pavot).
Les boissons : Une des centaines de variété de Vodka.