Billet avion Angouleme

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Les cagouilles charentaises (escargots petit-gris), le farci charentais (plat de légumes verts cuits d'abord à l'étuvée, puis au four dans une terrine).
Les desserts : Macarons (Congolais : à la noix de coco ; Charentais : aux raisins, au rhum et aux fruits confits ; Marquise : au pralin ; Noisetine : à la noisette ; Valentin : à la framboise ; Citrus : au citron ; et d'autres encore au rhum, aux raisins, au miel, au chocolat, au caramel, au café, à la cannelle, aux graines de sésame, au pavot, aux noix de pécan, à la banane, à la pistache, à l'abricot, à l'amande amère, à la griotte, à l'orange, à la mandarine), madeleines au chocolat.
Les boissons : Cognac, .

GEOGRAPHIE

Angoulême est l'ancienne capitale de l'Angoumois et le chef-lieu du département de la Charente.
La vieille ville est construite sur une colline qui domine la ville neuve à 130 mètres.
Angoulême est située dans une boucle du fleuve La Charente qui traverse les départements de la Charente et de la Charente-Maritime avant de se jeter dans l'océan Atlantique.

BIBLIOGRAPHIE

Laid, pauvre et malade de Sylvain Chomet & Nicolas de Crécy, 2005.
L'Ecuyer d'Angoulesme - Les Aigles décapités (Tome 18) de Michel Pierret & Erik Arnoux, 2005.
Boris Vian (1937-1950), Du lycée à Saint-Germain-des-Prés de Gérard Orthlieb, 2005.