Billet avion Manille

GEOGRAPHIE

Manille est située dans le nord du pays, dans l'île de Luçon, sur la côte orientale de la baie de Manille, à l'embouchure de la rivière Pasig.
L'entité Metro Manila se compose de 9 villes (Manille, Quezon City, Makati, Pasay, Pasig, Kalookan, Las Pinas, Paranaque, Mandaluyong) et couvre une superficie de 630 km2.

BIBLIOGRAPHIE

José Samson de Francisco Sionil José, 2007

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Le Kare-Kare (queue de boeuf en ragoût avec une sauce piquante aux cacahuètes et aux bagoong), Le Sinigang (bouillon à la viande ou au poisson), L'Inihaw (poisson grillé), La Lumpia (sorte de rouleaux de printemps à la viande et légumes), L'Adobo (poulet, porc et calamar avec des légumes au vinaigre), Le Lapu-Lapu inihaw (poisson grillé à la sauce soja), Les Ragoûts de poulet, porc ou boeuf, Le Cochon de lait farci.