Billet avion Veracruz

GEOGRAPHIE

Veracruz est située dans l'Etat du même nom, à l'est du Mexique. Elle se trouve à 102 km de Xalapa, la capitale d'État, et à 433 km de Mexico.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Le poulet au mole negro, le tamales oaxaqueño de la côte et d'anis, le poisson à la « Veracruzana », le poisson frit, les tourtes d´ufs de Mugil, les ragoûts de fruits de mer, les poulpes à la marinière, le riz à la tumbada, les beignets de crevettes, les crevettes entières, les jaibas farcies, les huîtres et le bigorneau.
Les boissons : Les toritos, les glorias, les diablitos (glace pilée aux sirops de fruits et à la crème), le popo (boisson au cacao et au riz), le très bon café au lait et le café de Los Portales et de La Parroquia.

BIBLIOGRAPHIE

Camarón de Jean-Joseph Julaud, 2008.