Billet avion Mexico

GEOGRAPHIE

Mexico se trouve au centre du pays à une altitude de 2200 mètres. La ville est entourée de montagnes et de volcans (le Popocatepetl et l'Ixtaccihualt) qui la surplombent à plus de 5 000 mètres.
La ville de Mexico se trouve dans une zone sismique.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats : la tortilla (galette de maïs), le taco (tortilla garnie de viande de boeuf, de porc), l'enchilada (tortilla avec viande, fromage, tomate, oignons et sauce au piment), la quesadilla (tortilla frite dans l'huile avec fromage, viande, champignons, fleurs de courgette), les chilaquiles (tortilla frite avec oignons, fromage, piment rouge et crème fraîche), le pozole (soupe de maïs, viande et pois chiches), les tamales (rouleaux de semoule de maïs, piment, viande, cuits dans des feuilles d'épi de maïs ou de bananier).
Boissons : la tequila, le café, le coco loco (coco et rhum), la cucaracha (tequila et alcool de café flambé), le margarita, la piña colada.

BIBLIOGRAPHIE

Le centre historique de la ville de Mexico de Francis Alys & Carlos Monsivais.
Mexico city blues de Jack Kerouac.
Mexico, ville de papier de Gonzalo Celorio & Marie-Ange Brillaud.