Billet avion Acapulco

GEOGRAPHIE

La ville d'Acapulco est construite sur une bande étroite de terrain plat entre la côte et les montagnes qui encerclent la baie.
La ville portuaire appartient à l'Etat du Guerrero, un état du sud du Mexique bordé au sud par l'Océan Pacifique sur 500 kilomètres.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats: la tortilla (galette de maïs), le taco (tortilla garnie de viande de boeuf ou de porc), l'enchilada (tortilla frite avec viande, fromage, tomate, oignons et sauce au piment), la quesadilla (tortilla frite avec fromage, viande, champignons, fleurs de courgette), les chilaquiles (tortilla avec oignons, fromage, piment rouge et crème fraîche), le pozole (soupe de maïs, viande et pois chiches), les tamales (rouleaux de semoule de maïs, piment, viande, cuit dans des feuilles d'épi de maïs ou de bananier).
Boissons: la tequila, le café, le coco loco (coco et rhum), la cucaracha (tequila et alcool de café flambé), le margarita, la piña colada.

BIBLIOGRAPHIE

Acapulco 72 d'Agustin Jose, 1996.