Billet avion Oujda

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Le tagine (plat de viande, de volaille, de poisson ou de légumes cuits à l'étouffé), le couscous (traditionnel repas familial), le méchoui (viande d'agneau rôtie à la broche), les brochettes (cuites à l'extérieur à l'entrée d'un souk ou d'une place), la pastilla (fine pâte feuilletée farcie de pigeon et d'amandes).
Les pâtisseries : gâteaux au miel, cornes de gazelle, feqqas aux amandes ou aux raisins, ghoribas au sésame ou avec des amandes.
Le thé à la menthe : il se boit toute la journée et ne se refuse pas.

GEOGRAPHIE

La ville d'Oujda se trouve dans la région de l'Oriental, au Maroc. La ville est un carrefour puisqu'elle est située entre le Maroc, l'Europe et l'Algérie. La climat de la ville est méditerranéen, les hivers peuvent être doux comme froids, et les été chauds. Sa superficie est de 600 km² environ et son altitude atteint les 450 mètres

BIBLIOGRAPHIE

Oujda, une ville frontière du Maroc de Yvette Katan
Oujdade François Martinez
Adieu Oujda ma bien aiméede Abderrahmane Zenati
Oujda porte du Maroc Mille ans d'Histoire. Mohamed El jerroudi, La croisée des chemins , 2007.