Billet avion Ouarzazate

GEOGRAPHIE

Ouarzazazte est située à la rencontre des vallées de l'oued Ouarzazate et de l'oued Dades (issus du Haut Atlas) qui forment l'oued Draa à l'aval de leur confluent. Elle est le centre névralgique d'une vaste région du sud marocain. Ouarzazate évoque à la fois les contreforts sud du Haut Atlas et la proximité du désert.
Ses innombrables casbahs en pisé, des montagnes et des plaines arides, des vallées et des oasis verdoyants, des palmeraies et des villages de terre rouge ou ocre font le charme de cette région et lui donnent son attrait touristique.

BIBLIOGRAPHIE

Le Poulpe : Ouarzazate et mourir (Hervé Prudon) - 1999
Chants et danses de l'Atlas (Olsen Myriam)
Les Trois Dames de la Kasbah (Pierre Loti)
Textes berbères des Aït Ouaouzguite : Ouarzazate, Maroc (Pierre Amard)

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats: le tagine (plat de viande, de volaille, de poisson ou de légumes cuits à l'étouffé), le couscous (traditionnel repas familial), le méchoui (viande d'agneau rôtie à la broche), les brochettes (cuites à l'extérieur à l'entrée d'un souk ou d'une place), la pastilla (fine pâte feuilletée farcie de pigeon et d'amandes).
Les pâtisseries : gâteaux au miel, cornes de gazelle, feqqas aux amandes ou aux raisins, ghoribas au sésame ou avec des amandes.
Les boissons: le thé à la menthe : il se boit toute la journée et ne se refuse pas.