Billet avion Casablanca

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats: les aloses (poissons) sont la spécialité culinaire locale (les darnes sont frites).
Le tagine (plat de viande, de volaille, de poisson ou de légumes cuits à l'étouffé), le couscous (traditionnel repas familial), le méchoui (viande d'agneau rôtie à la broche), les brochettes (cuites à l'extérieur à l'entrée d'un souk ou d'une place), la pastilla (fine pâte feuilletée farcie de pigeon et d'amandes).
Les pâtisseries : gâteaux au miel, cornes de gazelle, feqqas aux amandes ou aux raisins, ghoribas au sésame ou avec des amandes.
Les boissons: le thé à la menthe : il se boit toute la journée et ne se refuse pas.

GEOGRAPHIE

Casablanca se trouve sur la côte Atlantique à environ 80 kilomètres au sud de la capitale du pays, Rabat.
La ville blanche se situe dans la plaine très fertile de la Chaouïa, sur la côte Ouest du pays.

BIBLIOGRAPHIE

Casablanca rêvait (de Nicole Massé-Muzi)
Casablanca (de Monique Eleb & Jean-Louis Cohen)
Les mille et une villes de Casablanca (de Monique Eleb & J.L. Cohen & M. Lebrun)
Les lys Casablanca (de Martine Dassault)
1955 Casablanca (de Mohamed Berrada & F. Chevallier)
Le spleen de Casablanca (poèmes) (de Abdellatif Laâbi)