Billet avion Beyrouth

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats: Le tabouleh : salade de persil haché, de blé dur concassé, de tomates, d'oignons et de menthe; Le houmous : purée de pois chiches à l'huile de sésame; Le labné : sorte de fromage crémeux semblable au yaourt; Le sayadiyah : morceaux de poisson frais cuits avec des oignons, des amandes, des pignons et des épices et servis avec du riz bruni; Le kafta : viande hachée mélangée avec persil et oignons; Le farrouj méchoui : poulet grillé servi avec une sauce à l'ail; Les lahm bi ajine : pizza arménienne très mince avec de la viande, des tomates et des épices; La mouhalabia : pudding de crème de riz garni de confiture de pétales de roses et d'amandes.

GEOGRAPHIE

Située sur un cap rocheux, sur la péninsule, Beyrouth surplombe le long de la côte méditerranéenne.La ville est à égale distance des frontières Nord et Sud du Liban.
Grâce à sa position stratégique, située entre l'Asie, L'Afrique et l'Europe, cette dernière occupe une place importante dans les échanges mondiaux.

BIBLIOGRAPHIE

Beyrouth de Mazen Kerbaj, 2007
Le Roman de Beyrouth d'Alexandre Najjar, 2006
Liban: un printemps inachevé de Samir Kassir, 2006.