Billet avion Nimes

GEOGRAPHIE

La ville de Nîmes, chef-lieu du département du Gard, est située au sud-est de la France. Elle fait partie de la région Languedoc-Roussillon et se trouve entre la mer Méditerranée et la Montagne des Cévennes.
Son territoire s'étend sur une superficie de 2 648 hectares.
Nîmes se trouve à 27 kilomètres d'Arles, à 40 kilomètres d'Avignon, à 45 kilomètres d'Alès, à 46 kilomètres de Montpellier, à 84 kilomètres de Sète, à 217 kilomètres de Lyon par le couloir rhodanien et à 581 kilomètres de Paris.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Les Châtaignes des Cévennes, les truffes, le Pélardon (fromage au lait de chèvre), l'asperge des sables, la tapenade (à base d'olives), la brandade de morue à la Nîmoise, les moules farcies à la provençale, l'Aïgo Boulido (recommandé pour les lendemains de fête !, fait d'ail, d'une tranche de pain de mie, de jaune d'œuf, de feuilles de laurier, de branche de sauge), la rouille d'Aigues-Mortes (composée de rouille, de poulpe, de pomme de terre et d'aïoli), la zarzuela (sorte de ragoût espagnol adapté à Nîmes), la gardianne de Taureau (viande de taureau marinée dans du vin ou cuisinée en grillade).
Les desserts : Les fraises de Nîmes, les dragées d'amande, le Croquant Villaret (biscuits au citron et au miel), l'oreillette (beignet du Gard), la fougasse d'Aigues-Mortes (brioche glacée au sucre et levée à la fleur d'oranger).
Les boissons : vins du Gard, eau de Perrier.

BIBLIOGRAPHIE

Il était une fois...Nîmes de Dominique Balay, 2007.