Billet avion Saipan

GEOGRAPHIE

Saipan est la plus grande île et la capitale du Commonwealth des Îles Mariannes du Nord (CNMI), un archipel de 15 îles dans l’océan Pacifique, au nord-est de la Malaisie.
Saipan est située à 200 km au nord de l’île de Guam.
L’île est longue d’environ 23 km et large de 9 km. Sa superficie est de 124 km² et son point culminant, le Mont Tapochau, est haut de 474 mètres.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

L'île compte de nombreux restaurants de cuisines très différentes : japonaise, italienne, thaï, chinoise, française, américaine.
Produits locaux : les fruits de mer, les fruits tropicaux, les poissons frais.
Spécialités : le riz rouge aux graines d'achiote, le pâté de crevette, le kelaguen mannok (poulet grillé, poivron grillé, noix de coco et jus de citron), le tinaktak (boeuf, lait de coco, poisson et feuilles de bananiers), crabe-noix de coco à la chair sucrée, les plats chamorro, notamment le finadene (une sauce au piment, sauce de soja, jus de citron et oignons) ou l'apigigi (un dessert à base de noix de coco et de feuille de bananiers).

BIBLIOGRAPHIE

Amrita de Banan Yoshimoto, 2002.