Billet avion Ito Hilo

GEOGRAPHIE

Hilo est une ville côtière, faisant partie de l'État d'Hawaï, aux États-Unis. Elle est considérée comme la ville plus peuplée de l'île d'Hawaii. Hilo est le siège du comté d'Hawaï. Hilo dispose d'une forêt tropicale et d'un climat humide, marqué par des précipitations importantes tout au long de l'année.
Sa superficie est de 151,4 km².

BIBLIOGRAPHIE

Honolulu de W. Somerset Maugham, 1999.
Legends if Old Honolulu de W. D. Westervelt, 1915.
Hôtel Honolulu de Paul Theroux et Dominique Peters, 2002.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats principaux :
Porc kalua : porc cuit entier à l'étouffée dans des feuilles de bananier et de ti (plat le plus répandu).
Poi : purée de taro (sorte de pomme de terre) écrasé.
Manapua : bouchées à la vapeur au porc.
Laulaus : feuilles de ti et viande de porc, de boeuf, de poulet ou de poisson, à la vapeur.
Lomi-lomi : saumon cru mariné avec des tomates et des ciboules.
Plate lunch : viande de volaille accompagnée de riz ou de macaronis.
Fruits de mer : crabes, homards ou langoustes.
Desserts : les haupias (gâteaux à la noix de coco), la shave ice (glace pilée au sirop), le crack seed (fruits secs et confits, parfumés au li hing mui qui est un mélange chinois de 5 épices), fruits tropicaux frais (mangues, papayes, litchis, noix de coco).