Billet avion Saint Martin

GEOGRAPHIE

Saint-Martin est la partie nord de l'île du même nom qui se trouve dans l'archipel des Petites Antilles. Située à l'est de Porto Rico, au nord-ouest de Saint-Barthélémy et à 255 kilomètres au nord-ouest de la Guadeloupe continentale, elle s'étend sur 53,20 km² de plages et de petites montagnes connues sous le nom de « mornes ».

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : les langoustes, les crustacés, les acras de morue et le ti-nain morue, le crabe farci, la daube ou le touffé de requin, le court-bouillon de poisson, le boudin créole, le colombo, le blaff (macéré dans du citron vert avant d'être saisi au court-bouillon), le poulet boucané, le lambi, le chatrou, le macadam, le riz, les lentilles et les haricots rouges.
Les desserts : les bananes flambées au rhum, le flan coco, les sorbets.