Billet avion Athènes

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Salade grecque (khoriatiki) : à base de tomates, concombre, poivron vert, olives, féta, oignon et d'huile d'olive.
Mélitzanosalata : salade d'aubergines.
Tzatziki : yaourt, concombre et ail pilé avec de l'huile d'olive et de la menthe.
Moussaka : viande hachée disposée en couches avec des aubergines, le tout recouvert d'une béchamel.
Mélitzanès papoutsakia : aubergines farcies à la viande et gratinées.
Les fromages : La feta (fabriqué au lait de brebis), Le myzithra ou xinomyzithra (au lait de brebis cru), Le katsikithi (au lait de chèvre).
Les desserts : Les gluka tou koutaliou "douceur de la cuillère" : fruits confits très sucrés présentées avec le café, Les loukoumis : gelées de fruits et de sucre glace, Le halva : pâtisserie à base de semoule avec des amandes, du sésame, de l'huile ou du beurre.
Les vins et alcools : Le Retsina (vin blanc avec morceaux de résine de pin), Les muscats, La liqueur de Mastiha (à base de résine de lentisque et aromatisée à l'anis).

GEOGRAPHIE

Athènes est construite dans une cuvette qui constitue la plaine centrale de l'Attique. Encerclée par les monts Hymette à l'Est, Pentélique et Parnès au Nord et Egaleo à l'Ouest et au Sud, elle est baignée également par le Golfe Saronique.

BIBLIOGRAPHIE

"Un appartement à Athènes", de Glenway Wescott - Publication 2005 - Edition Le Rocher.
"Les Sauvageons d'Athènes", de Charalampos Orfanos - Publication 2006 - Edition Les Belles Lettres.