Billet avion Addis Abeba

GEOGRAPHIE

Addis Abeba est la capitale de l'Ethiopie, Etat du centre-est de l'Afrique. La ville est située au centre du pays. Elle se trouve sur un plateau des montagnes Entoto, son altitude allant de 2 326 mètres pour son niveau le plus bas et plus de 3000 mètres pour son niveau le plus haut. Elle est ainsi la capitale la plus élevée d'Afrique et la 3ème au niveau mondiale.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats: le plat traditionnel s'appelle le "wot" (ragoût de viande, de poulet ou de légumes, accompagné de sauces très épicées et d'injera (des galettes de teff, sorte de pain local) ), Tibs (viandes grillées), Shivro (plat à base de pois chiche), Misir (lentilles cuisinées), poissons (truites, perches, etc.).
Boissons : Café de la province de Kaffa, Talla (bière), Kaitaka (alcool de céréales), tej (alcool de miel fermenté), vins locaux (Dukam, Axumite et Gouder pour les rouges, Crystals pour les blancs).

BIBLIOGRAPHIE

Dialogue avec Arthur Rimbaud sur l'itinéraire d'Addis-Abeba à Harar de Michel Butor et Marie-Jo Butor, 2001.
Les Nuits d'Addis-Abeba de Sheb Gebre-Egziabher, 2004
Petite fleur d'Ethiopie de Franck Marechal, 2003.
Le voyage en Ethiopie - Dernier voyage en orient de Franck Marechal, 2001.