Billet avion Bologne

GEOGRAPHIE

Située au nord-est de l\'Italie, entre le Pô et les Apennins, Bologne est le chef-lieu de la région d\'Émilie-Romagne (plaine du Pô) et de la province de même nom.
Son altitude ne dépasse pas les 54 mètres de hauteur. Elle recouvre 140 kilomètres carrés de superficie.
Elle se trouve à 391 kilomètres de Rome, la capitale du pays, et à 109 kilomètres de Florence, le chef-lieu de la région de la Toscane.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Lasagnes à la bolognaise, Mortadelle de Bologne, Jambon de Parme, Tortelli (pâtes farcies à la viande ou aux légumes), Tagliatelles, Crème de courgettes au gingembre, citrons confits, basilic et parmesan, Tartines b?uf basilic aux copeaux de Parmesan Reggiano, Tuiles de Parmesan aux noix de St Jacques poêlées au jambon Ganda sur un lit de poireau, Tuiles de parmesan au sésame et romarin, Toast aux champignons et jambon de Parme.
Les desserts : Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique.
Les boissons : les liqueurs Fragolino (à base de fraise), le Nocino (à base de noix) ou le Limoncino (à base de citron).

BIBLIOGRAPHIE

Les souterrains de Bologne de Loriano Macchiavelli, 2004.
Le Clandestin de John Grisham, 2006.
Quo vadis, baby de Grazia Verasani, 2006.