Billet avion Grand Forks

GEOGRAPHIE

La ville de Grand Forks se situe à environ 20 km au nord de la ville de Thompson et à 119 km au nord de la ville de Fargo. Elle est située sur la berge ouest de la « Red River ». Le nom de la ville « Grand Forks » fait référence à la rivière qui se trouve près de la ville et qui se divise en deux rivières : la Red River et la Red Lake River.
La ville a une superficie de 50 km².

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

La région attache une grande importance à la culture du blé, c’est pourquoi la plupart des grandes spécialités culinaires de la région ont pour ingrédient de base le blé. De plus, le Dakota du Nord a accueilli de nombreux émigrés norvégiens et l’on ressent cette influence scandinave sur certains plats comme le lefse (un plat fait de pommes de terre, de farine, de lait, de crème et cuit dans un grill). La boisson préférée de la population locale est le lait.

BIBLIOGRAPHIE

Heads Above Water : Gender, Class, and Family in the Grand Forks Flood, d'Alice Fothergill, 2004.
Red River Rising : The Anatomy of a Flood and the Survival of an American City d'Ashley Shelby, 2004.
Flood Stage And Rising de Jane Varley, 2005.